近日，市市场监管局桃城区分局全面加强重点环节食品安全监管，严厉打击违法违规行为，筑牢食品安全“防火墙”。


严格进行监督检查，给经营单位戴上“紧箍咒”。执法人员对辖区内的食品经营单位进行严格检查，重点检查是否具有营业执照及食品经营许可证，食品从业人员健康证是否齐全，是否落实进货查验索证索票制度，餐具清洗消毒是否到位，原材料储存是否合规，后厨环境以及操作流程是否符合要求。检查中，执法人员督促食品经营单位严格落实食品安全相关要求，合法合规经营，切实消除食品安全隐患。同时，要求所有经营者切实履行食品安全第一责任人的义务，规范进货渠道，严格落实进货查验等制度，确保经营环节食品安全。



加强从业人员培训，提高食品安全意识。市市场监管局桃城区分局注重普法与执法并重，多次组织食品经营单位参加线上学习与考核，向食品经营单位普及食品安全知识，提高从业人员素质，增强从业人员诚信意识和自律能力，强化食品经营从业人员是食品安全第一责任人的意识，从源头上减少食品安全风险。


截至目前，该局已检查食品经营主体18家，下达责令整改通知书3份，组织食品安全线上学习2次，培训从业人员100余人次。


下一步，桃城区分局将结合“我为群众办实事”实践活动，继续抓实抓好食品安全监管，加强食品安全领域的全流程监督检查，强化对食品经营从业人员的管理，督促食品经营企业严格落实主体责任，严厉查处违法违规行为，全力确保群众“舌尖上的安全”。