7月23日，衡水老白干夏日明星嘉年华活动预热项目——“品味绵柔 梦享好酒”主题活动在衡水市滏阳河体育公园举行，此次活动通过现场实景酿酒，在欢乐中加深市民对酿酒文化的了解。





活动现场，酿酒师傅们将精选的稻壳、高粱等原料按照精准比例混合后，用铁锨翻动起来。翻拌好的原料用簸箕均匀摊入甑桶后做好密封，伴随着蒸馏装置的运转，蒸汽从甑桶底部缓缓升腾，空气中逐渐弥漫出醇厚绵柔的酒香。不一会，清澈的原酒顺着导流管缓缓流入酒坛中。酿酒结束后，现场的市民都可以凭票免费领取酒品。



一位等待领取酒品的市民说：“平时只知道喝酒，今天现场观看后才知道酿酒的步骤这么复杂，感觉这次活动特别有意义！”


此外，现场的酒饮品制作区也人气爆棚。现场工作人员以老白干酒为基酒，加入各种果汁和饮品调制出一杯杯有独特口味的酒饮品，每一种口味都吸引着市民们驻足品尝。家住附近的王先生一边品尝一边赞不绝口：“没想到白酒和其它饮品结合在一起后味道这么独特，这个味道很适合夏天。”


此次预热活动不仅丰富了市民的夏日生活，更是通过“看得见、摸得着、尝得到”的方式让更多人近距离感受衡水老白干的酿造工艺与文化底蕴，让传统酒文化在夏夜焕发新的活力。


见习记者 李云龙