12月26日，2025衡水市酒店餐饮服务行业职业技能大赛暨第二届名厨争霸赛在衡水高新区捷鑫冷链园区举行。





本次大赛由衡水市人力资源和社会保障局、市商务局联合主办，市饭店餐饮协会与河北捷鑫供应链管理有限公司共同承办。赛事吸引了56名衡水本地的精英齐聚一堂，围绕中式烹调热菜与中式面点两大核心项目展开巅峰对决。








赛场之上，气氛热烈。随着炉灶中火焰的跳跃，参赛选手们纷纷亮出看家本领。刀起刀落间，平凡的食材在他们手中变幻出精致模样，火候的精准掌控，更让锅中菜肴散发出诱人的香气。来自武强宾馆的韩温毫精心制作的面点“荔枝虾球”，不仅造型精美逼真，更融入了独特的创意巧思，让人眼前一亮。赛后，韩温毫激动地表示：“很荣幸能参与这场高水平的比赛，与同行切磋交流，这样的机会非常难得。”





比赛过程中，评委组严格遵循公平、公正、公开的原则，对选手的赛前准备、操作过程、研发能力、成品展示及菜肴呈现等方面进行全方位考核。在打分环节，评委们依据菜肴的造型设计、色彩搭配、装饰点缀以及风味口感、食材融合的巧妙度等多个维度进行综合评定，确保评选出真正技艺精湛的厨艺高手。


此次大赛不仅是一场技艺的较量，更是衡水本土饮食文化的一次精彩呈现。选手们将本地特色食材与创新烹饪手法巧妙结合，在展示高超厨艺的同时，也充分彰显了衡水地域美食的独特魅力，为推动全市酒店餐饮服务行业的高质量发展注入新动能。