俗话说“头茬苜蓿赛人参”，春天正是吃苜蓿菜的好时节。 苜蓿菜吃法多种多样，既可以清炒、凉拌，也可蒸包子，其中人们最喜欢的就是用苜蓿菜蒸拿糕。下面一起跟小编看看苜蓿拿糕的做法吧。


食材：


苜蓿芽、玉米面、食用油、盐、十三香、蒜、醋、生抽、香油


做法：


1、将苜蓿芽清洗几遍，控干水分，用刀切上几刀，注意不要切太碎；


2、将切好的苜蓿芽放入盆中，往盆中放些食用油、盐、十三香、玉米面，搅拌均匀；


3、蒸锅里铺上蒸屉布，将苜蓿拿糕均匀地铺在笼屉上，大火烧开后，再蒸15分钟即可；


4、蒸好的拿糕可以直接吃，清甜可口，散发着淡淡的野菜清香。也可以拿一个小碗，放入蒜末、生抽、香油、醋，调一个料汁，浇到拿糕上拌着吃，有滋有味。


宝子们学会了吗？是不是很简单。其实，春天里好多野菜都可以蒸拿糕，比如面条菜、榆钱……如果喜欢也可以像上面一样做着吃。