近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区内学校食堂、校外托管机构食堂等重点场所食品安全落实情况进行专项检查，进一步增强学校食堂及校园周边餐饮食品安全监管，积极防范餐饮服务食品安全风险。



此次专项行动重点检查了学校食堂、校外托管机构食堂等重点营业场所公示食品安全监管信息情况;食堂后厨的卫生状况;食品留样、从业人员持有有效的健康证明情况;落实食品原辅材料进货查验及索证索票情况;进货台账记录情况;餐具清洗消毒情况等。


检查中，执法人员宣贯了食品安全的相关法律法规知识，让大家深知食品安全的重要性，促使大家能时刻紧绷食品安全这根弦。同时，执法人员指导食堂负责人暑假前对餐饮具炊具、剩余预包装食品及食品原料、剩余调味品等按照相关规定进行妥善处理，同时搞好食堂区域卫生，做好“三防”措施。



本次专项检查共出动执法人员60余人次，检查学校食堂6家、校外托管机构20家。经查，各学校食堂及校外托管机构食堂整体状况良好，普遍高度重视食品安全工作，认真落实食品安全主体责任。


下一步，该局将以学校食堂及校园周边食品安全为工作重点，加大食品安全督导检查力度，督促食品经营者落实主体责任，确保食品安全风险隐患发现及时、排除到位，切实推进学校食堂及学校周边食品安全健康发展，筑牢食品安全防线。