关于数伏，由于地域不同，各地有很多的说法。饶阳民间流传的一些俗语，对数伏的由来及当地的一些民风民俗，进行了生动的诠释，让我们从中感受到传统文化的魅力。


夏至三庚就数伏


伏天是雨水集中，全年最热的日子，又是阴起阳降的时候。《汉书·郊祀志注》中说:“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日。”


由于在中国传统历法中，一年365天都是按照天干的“甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸”与地支的“子、丑、寅、卯、辰、已、午、未、申、酉、戌、亥”的配制组合确定的，所以，天干与地支的组合，每六十日为一个循环。这样，中国传统历法中，每天都可以用天干地支来表述，比如甲子、丁已……
每年夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。是谓“夏至三庚就数伏”。


头伏饺子二伏面
三伏烙饼裹鸡蛋


饶阳民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼裹鸡蛋。”之说。庄稼人最注重头伏的饺子，数伏之前，老人们在拉家常时，就会互相提醒，哪一天是数伏的日子，吃饺子。我们这里有这样的说法：如果不吃饺子，人就会得“霍乱”；更有意思的说法是：不吃饺子，热死邻居。人们都知道这些说法没有科学道理，一笑置之，不过为了吉利，这天的饺子是一定要吃的，人们都高兴地忙活着包饺子，肉是现买的，馅儿有自己园子里的蔬菜，像茴香、韭菜、北瓜等，都是现成的，新鲜；也有买的，一大早就有人在街上叫卖，方便。要是赶上集日，一大早趁凉快买肉买菜的人可多了。几十年前庄稼人日子清贫，根本吃不起白面的饺子，就吃杂面的、秫面的饺子，吃肉那简直就是奢望。说起这些，老人们对现在的生活知足得很。头伏的饺子，寄托的是美好愿望；吃的是快乐心情。


二伏的面和三伏的烙饼炒鸡蛋，现在人们并不是很看重，吃什么随意。用老人的话说，就是以前人们生活很困难，这个说法是为了提醒人们在炎热的夏季，吃顿好的，改善一下生活，要不，一年到头一顿好的也吃不上。


头伏荞麦二伏菜


俗话说：“头伏荞麦二伏菜”，是说，进了头伏，就可以种荞麦了，也只能种荞麦，因为荞麦生长期短，种别的作物到秋后熟不了。以前人们靠天吃饭，如果不下雨，人们就没法播种，数伏之后再下雨，就只能种荞麦了。民间谜语：“红梗绿叶开白花”说的就是荞麦。集上卖的扒糕，就是荞麦面做的，入口清爽，还有非常高的营养价值，在夏天卖得最火。


进入二伏以后，庄稼人就开始在已经整理好的地里种白菜、萝卜、芥菜、胡萝卜之类的菜了，特别是白菜，要先在畦里打好秧子，等到处暑以后，就可以移栽到大块地里，“处暑分秧”指的就是这个意思。


有钱难买五月里旱
六月里连阴吃饱饭


“有钱难买五月里旱，六月里连阴吃饱饭”这句俗语是说，农历五月，正是小麦收割、晾晒、入仓；夏玉米、谷子、豆类播种的关键时刻，如果雨水多，这些农事就会受天气影响而不能正常进行，农民的收成就会蒙受损失。记得有一年，刚刚过完麦收，小麦还来不及晾晒，就没完没了地下起了雨，厚厚的小麦堆满了屋子的地面，为了防止小麦发霉，一家人只能在屋里来回翻动，婆婆一边翻着发热的小麦，一边叹气：“有钱难买五月里旱，六月里连阴吃饱饭。”而六月里各种夏季作物正处于苗期，接二连三下雨，对庄稼的生长最有利，庄稼丰收就有保障了。特别是晚上下雨白天晴，作物授粉什么的也不耽误，光照也充足，赶上这样的好年头，庄稼人最高兴了，常常会发自内心地说出“黑夜下雨白天晴，打的粮食没处盛”的谚语。


作者：赵文焕  编辑：贾亚楠