7月18日，记者走进安平县生猪养殖龙头企业河北裕丰京安养殖有限公司，只见饲养人员正在操作智能控制系统，精心观察着小猪仔的生长情况，时不时根据监控画面显示的数据，调节猪舍温度湿度、空气指数，为生猪养殖提供舒适的环境。


“今年行情比去年好，从5月份开始，猪价一直在涨。”该公司执行总裁刘瑞强说，前几年生猪市场行情持续低迷。面对困境，公司改变出栏策略，增加猪仔出栏，改卖肥猪为标猪，缩短养殖周期。与北京二商肉类食品集团合作经营肉类联合加工厂，畅通销售渠道，延伸产业链条，开拓市场，2023年，安平县大红门有限公司销往北京市场的生猪为3511831公斤，今年上半年销售量达到1668332公斤，成功化解了市场风险。今年上半年，河北裕丰京安养殖有限公司商品猪出栏量为6万余头，相比去年同期增长了17.79%。


近年来，不断引导生猪产业大力发展“公司+养殖户+基地+市场”的新型经营模式，通过规模化、‌集约化的运营方式，有效补足了养殖户资金和管理方面的短板，降低了生猪市场价格浮动频繁导致的养殖风险‌‌。今年上半年，安平县生猪存栏量46万余头，累计出栏量43万余头，相比去年全年的78万，同期上升0.73%。5月份以来，能繁母猪存栏量快速去化，猪价开始回升。


高品质种猪培育能降低养殖成本，更有利于打造品牌产业，提升企业竞争力和市场占有率。在河北裕丰京安养殖有限公司位于安平县南王庄镇的一处施工现场，刘瑞强指着即将完工的猪舍介绍：“这是我们为提高种猪品质投资3000余万元新建的4栋种猪选育测定舍，全部安装了智能化设备，具备实现实时监测、精准饲喂、智能环控等功能，预计10月份就能建成投产。”


而位于安平县大何庄乡的大帅生态农业开发有限公司，则通过采取签约养殖的方式化解风险、稳定生产。日前，在公司的养殖区，负责人张帅正在带领工人给外围做全面消杀。再过两个多月，场内的5000头生猪就能全部出栏了。2021年起，公司与大北农集团签约合作，由大北农集团统一提供猪苗、饲料和防疫、技术服务，并按合约价格收购，他们只需按照要求把猪养到出栏标准。“我只管养猪，至于用什么饲料、怎么防治常见病、养肥了怎么卖都不用操心。这几年猪卖不上价，但是对我们来说，影响其实不大。”张帅说。


有的生猪养殖企业则另辟蹊径，走高端特种养殖路线，周期虽然长，但是避开了一般市场的波动。


在河北郑庄农牧科技有限公司的备料车间内，整齐地摆放着苹果、胡萝卜等饲料原料，备料人员正在将蔬果投放到进料口打浆，通过过熟化全液态、全封闭管道输送给料系统实现数字化精准投喂。


“我们农场采用的混合饲料，既有助消化吸收，又能杀灭病原微生物，且不添加抗生素和饲料添加剂。”公司负责人游希龙介绍，去年7月份的时候，猪肉价格低，公司算过账，猪粮比大概在7.52:1。今年虽然饲料成本有所上升，但是猪肉价格也上涨了不少，就目前来说，猪粮比降到了5.01:1，利润空间上升了。


“水果猪8-10个月左右才能出栏，虽然长得慢了些，但是肉质细嫩、气味鲜香。”游希龙表示，水果猪主要供应节日及高端市场，每公斤猪肉价格比普通猪肉高出约10元，而且销路不愁，每年1万多头猪没等出栏，不少就已被预订了。


生猪市场整体趋势向好，但对于企业来说，仍有压力。进入夏季，猪肉消费需求相对较低，市场上二育的积极性也在下降，市场供需关系仍是影响猪价的最重要因素之一。


“仔猪长大需要6个月，这部分产能短期内不能变现，但是饲料、猪场的资金投入却是真金白银。”刘瑞强坦言。


对此，安平县农业农村局相关负责人表示，将积极协调“冀农担”为生猪养殖企业和养殖户提供低息贷款或信贷优惠，缓解企业资金压力，加强对中小养殖户的技术指导和培训，促进其向规模化养殖转型。并继续用足用好生猪稳产保供扶持政策，加大生猪生产创新支持力度，保障“菜篮子”产品持续稳定供应。