爱情需要仪式感，婚礼大概是这种仪式感的最美见证。

近日，记者在衡水忠义饮食有限公司所辖各酒店看到一片繁忙的婚宴预订景象。

“您想订哪天？大概多少桌？”“酒店今年热门的婚宴档期几乎约满了，好日子得提前订，我手里预订最早的一个订单是2026年10月份的。”……忠义印象大酒店宴会经理冯梅一边跟客户沟通，一边熟练地翻出登记婚宴预订的小册子。

“这周一共有18场婚礼。”虽然忙得不可开交，但前进街忠义人家大酒店总经理吴冠奇乐此不疲，他打心眼里珍惜并热爱着这份甜蜜事业。“中国人讲究个吉利，办宴席这种重要场合，日子的选择当然也要讨个好彩头。”中华大街忠义大酒店总经理秦志杰告诉记者，像“五一”假期、“十一”假期以及农历“三六九”这样的好日子一般都得提前一年预订。

衡水忠义饮食有限公司下辖人民路忠义印象大酒店、中华大街忠义大酒店、前进街忠义人家大酒店三家酒店。一直以来，酒店经营得红红火火，“热门档期”婚宴至少提前一年预订。生意如此火爆的背后，究竟藏着什么奥秘呢？

硬件高端又大气

“近年来，新人们对婚宴的舒适感、仪式感有自己的要求。我们忠义餐饮的婚宴服务更专业、形式更多样、性价比更高，满足了不同消费者的需求，也许这就是这项‘甜蜜经济’不断升温的主要原因吧。”忠义印象大酒店总经理赵金英告诉记者。

“我们来忠义办婚宴，就是图个省心。”见到记者采访，正在沟通婚宴具体事宜的市民谢女士表示，忠义餐饮有限公司是衡水市餐饮业的标杆，硬件设施档次高，包容性强，不管是容纳七八个人的普通桌台还是十几个人的大桌台，不管是容纳两三桌的小包间还是容纳十几桌的大包间，只要顾客有需求，这里基本都能满足。“酒店细节做得特别到位，服务员专业又敬业，在这里就餐体验感特别好。”和谢女士同行的李先生边说边竖起了大拇指。

据了解，忠义餐饮下辖酒店均是我市颇具规模和档次的酒店，拥有多个宴会厅和豪华包间，可满足各种规模宴请需求。酒店设施齐全，服务周到，菜品丰富多样，口味地道，深受新人们的喜爱。忠义印象大酒店设有多个宴会大厅，一楼宴会厅可容纳62桌，三楼、五楼分别能容纳48桌和20桌，加上60个雅间，酒店最多能容纳2000余人同时就餐。为了方便顾客停车，酒店引进立体停车位，可同时容纳150辆车停放，婚宴大厅更是斥巨资购置了P3LED高清显示屏和5.1立体环绕音效音响。

中华大街忠义大酒店是忠义餐饮成立最早的店，位于市区繁华地段，交通便利，环境优雅，新中式装修，给顾客以家的感觉。酒店拥有多个不同规格的宴会厅，可满足不同规模的婚宴需求。

前进街忠义人家酒店，除了拥有多个高标准婚宴大厅和超大停车场外，还引进电动踏步扶梯，提高了运送能力，节省了顾客时间。尤其值得一提的是，这里的宴会厅时尚前沿，沉浸式3D全息宴会厅、天幕宴会厅各具特色，科技感满满，带给顾客梦幻般的体验。气宇恢弘的宴会厅，在璀璨灯光的映照下，尊贵典雅，华美气派，定能让新人们在一生浓墨重彩的瞬间留下最美笑容。

菜品健康又美味

美食是相逢最好的理由。专业婚宴核心竞争力还体现在菜品和服务上。

婚礼宴席菜肴的选择非常重要，好的菜品不仅能让人们品尝到美味，更能传递幸福和祝福。作为一家餐饮企业，忠义饮食有限公司一直将“忠于诚信、义于担当”作为企业的生存之道。为确保食材新鲜，饭店会根据具体情况定期制定食材配送方案，所用蔬菜均为绿色无公害蔬菜，海鲜和肉类均为经过卫生部门检疫的优质产品，隔天的或腐料绝对不用，做过的菜绝不回锅欺骗顾客，从源头上确保舌尖上的安全。

2013年，忠义餐饮在本行业率先取得“明厨亮灶”示范单位称号，顾客在房间内，通过电视监控直播视频，可直观看到饭菜的制作过程。2018年5月，忠义餐饮率先在本地餐饮业引进4D食品安全标准化管理体系，在企业强力推行“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”的管理模式，让顾客群众吃得干净、看得清楚、消费得明白。“近年来，酒店还成立冀菜王红军烹饪大师工作室，跟衡水市营养学会等行业的专家强强联合，致力于研究更加符合营养学标准的优质菜品，并积极推动菜品推陈出新，满足顾客对营养和味蕾的多重需求。”工作人员告诉记者，不同于普通的宴会，婚宴时间一般就集中在一个小时内，量大上菜集中，为了让顾客吃上新鲜热乎的饭菜，酒店引进高标准保温系统，竭尽所能让顾客获得更好的体验感。

精心设计的婚宴菜单、营养均衡的菜品、用足心思的微小细节，满足了顾客的诸多细致需求，定能打造出一场场饕餮盛宴，让宾主尽欢。

服务贴心又暖心

随着新人对婚礼品质要求的提升，品牌化、专业化将成为企业的核心竞争力，客人更加重视服务体验和环境氛围，对菜品品质和丰富度提出更高的要求，同时希望获得更加周到细致的服务。

宴会型酒店，员工的素质是其水平和专业度最直接的体现。为提高酒店的服务水平，酒店定期聘请专业人员对员工进行行业礼仪以及婚宴策划等专业培训。经过严格培训的忠义员工具有高水平的服务素养，在上菜的顺序、规则、时间以及器皿的盛放、上菜口的选择方面都展现其专业性。

“在承接婚宴之后，我们会有专门的婚宴管家对顾客需求进行全面了解，制定个性化的婚宴安排。什么时候通知宾朋、怎样确定宴会规模、什么时候试菜……”工作人员介绍，从会场细节到美食精粹，管家事无巨细，安排得妥妥帖帖，致力为新人们打造完美的婚礼。

婚礼，是人生最重要的一场仪式，对美的追求，对爱情的憧憬，对未来的幻想，都凝聚在婚礼里。“酒店拥有一支优秀的专家团队，大家用匠心精神守护着这份甜蜜事业。”衡水忠义饮食有限公司董事长石敏表示，未来，忠义酒店将持续优化服务流程，创新服务模式，力求让新人们享受到更高雅格调、更新颖创意、更贴心礼遇的婚典盛宴！