今年以来，衡水市以“四亮”赋能提质增效，深入推进网络餐饮食品安全治理，累计下线问题外卖商家699家，培训从业人员2162人次，推动网络餐饮经营秩序持续规范，市民“舌尖上的安全”得到更坚实保障。


以“约谈+培训”亮责任，层层压实主体责任。我市聚焦外卖平台、集中商圈、入网餐饮单位关键环节，常态化开展警示教育与行政约谈，围绕落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，开展全覆盖专项培训，组织培训餐饮服务单位、商场管理方及外卖平台食品安全管理人员2162人次。对主城区3家主要外卖平台进行集中约谈并签订食品安全承诺书，进一步压实平台资质审核、线上巡管、风险处置主体责任，构建源头管控、责任到人的治理体系。


以“线上+线下”亮监管，精准排查风险隐患。坚持线上排查与线下执法联动，督促指导外卖平台加强对入网餐饮商家证照核验，对存在资质异常等问题的商家坚决清理清退，今年以来累计下线问题外卖商家699家。同步推进“互联网+明厨亮灶”扩面提质，引导106家入网餐饮单位接入可视化监管平台，实现后厨操作全程公开、全程可追溯，让餐饮加工环节全面置于监管与社会监督之下。


以“帮扶+规范”亮形象，提升行业整体水平。针对入网餐饮商户经营痛点，我市健全完善“集中培训、上门指导、示范引领”一站式服务机制，执法人员下沉一线排查隐患、倾听诉求，现场帮助商户解决证照办理、台账规范、规范管理、优化经营环境等实际问题。在城区重点商圈打造首批5家星级外卖示范商户，以标杆引领全市网络餐饮行业规范化发展。


以“党建+群防”亮安全，构建社会共治格局。深化党建引领基层治理，加强与外卖平台党组织协同联动，选聘173名外卖骑手担任食品安全监督员，依托流动巡查优势及时上报问题线索，累计核查处置群众举报26件。积极拓展共治路径，开展网络餐饮食品安全“你点我查”活动，邀请外卖平台管理人员、骑手与消费者共同参与监督检查，累计实地抽查外卖商家89家，以公开透明的89监管让治理成效可感可及、群众安心放心。