日前，衡水市市场监督管理局高新区分局联合公安机关开展网络餐饮与肉制品专项联合夜查行动，对辖区夜间餐饮经营重点区域、重点业态开展全方位排查整治，进一步规范夜间餐饮市场经营秩序。



本次夜查行动紧盯夜间餐饮消费高峰，精准聚焦群众高频消费场景。执法人员重点排查辖区夜市集中区域、烧烤一条街以及外卖为主的无堂食餐饮集聚片区，检查业态涵盖烧烤店、火锅店、大排档、网红外卖店等热门夜间餐饮经营主体，全方位排查食品安全风险隐患。网络餐饮检查中，执法人员依托数字化监管平台，逐一核对入网餐饮服务提供者的证照公示、经营地址、经营范围等信息，确保线上线下信息一致。同时，公安机关同步核查经营场所治安隐患及相关人员信息，严防无资质经营、涉违法记录经营等行为。肉制品检查方面，执法组重点抽检烧烤类肉制品，仔细查验肉类原料进货渠道、索证索票、检验检疫合格证明及储存条件，严格督促经营者落实原料采购验收制度，确保肉品来源可溯、去向可查。


检查过程中，执法人员结合夏季高温食品安全管控特点，向各餐饮经营者现场宣讲食品安全相关法律法规，细致讲解高温环境下肉制品的储存注意事项，要求经营者严格落实食品安全主体责任，坚持诚信守法经营。


衡水市市场监督管理局高新区分局将持续深化部门联动机制，常态化开展联合夜查行动。同时，全面畅通12315投诉举报渠道，广泛征集食品安全违法线索，构建部门联动、社会共治的食品安全监管格局，全力守护群众“舌尖上的安全”。