为强化网络餐饮全链条食品安全监管，我市以“阳光化、智慧化、共治化”为目标，全面推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设。截至目前，全市已有4000余家入网餐饮单位完成平台接入，网络餐饮食品安全治理能力持续提升。


我市高位统筹推进该项工作，市政府分管领导主持召开专题推进视频会议，明确此项工作是食品安全监管理念、模式、机制的革新。各地通过会议部署、实地调研、现场检查和下沉督导，建立“统筹‑主抓‑协同‑落实”工作机制。


结合实际制定专项实施方案，严格执行“接入一户、合格一户、公示一户”要求，分层分批推进建设。针对进度滞后地区开展“一对一”帮扶，累计现场督导66次，破解技术对接、平台适配等难题，保障建设任务按期完成。


坚持线上线下开展宣传培训，组织商户专题培训24场，解读相关法规和技术规范；联合市饭店餐饮协会发布食品安全倡议书，引导消费者选择“明厨亮灶”商户订餐，打消商户顾虑，调动经营主体参与积极性。


构建“政府监管、平台协同、运营商支持”共治体系。市场监管部门统筹协调、线上线下联动执法；在外卖平台设置“明厨亮灶”专属标识；选聘183名外卖骑手担任社会监督员，收到有效线索47条，全部核查处置。同步实现“食安封签”全覆盖，通信运营商做好技术支撑，打通数据接口。


同时评选121家“餐饮外卖示范店”，发挥示范引领作用。监管部门常态化抽查后厨监控画面，对设备离线、镜头遮挡等问题建立台账督促整改，严厉查处各类违法违规行为，压实餐饮单位食品安全主体责任。