为进一步强化学校食堂食品安全与服务质量监督，切实保障师生饮食健康，近日，衡水中学实验学校组织开展了家长代表食堂考察活动。


考察过程中，家长们在食堂管理团队的陪同下，先后深入食材储存仓库、烹饪操作间、备餐区、餐具消毒间等重点区域。大家认真查看各类食材的采购票据、保质期与储存条件，详细了解食材从采购到加工的全流程规范。在烹饪操作间，家长们仔细观察工作人员着装规范、操作流程以及环境卫生状况。针对餐具消毒环节，家长们现场查验消毒设备运行记录，确认餐具清洗、消毒、存放环节是否符合卫生标准。


在考察交流环节，家长们结合实地所见，与食堂管理团队展开讨论。大家重点询问了学生餐食的营养搭配原则与食品安全管控措施，并围绕菜品口味、分量及供应时段等问题提出建议。食堂管理员对大家的疑问逐一解答，并表示将会针对性优化餐食供应与服务管理。


此次家长代表进食堂考察活动，搭建起了学校、家庭与食堂之间的沟通桥梁，让膳食监督从“纸上”落到“实处”。接下来，衡实食堂将持续敞开监督大门，主动接受多方监督，不断提升膳食管理水平，为师生提供更加安全、营养、美味的餐食服务。