蔡澜，与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。前些时候，不知何故，忽然痛批起茶道来，称其繁文缛节，装模作样，不值得提倡。一时间，赞成者有之，反对者亦有之，茶道圈里圈外，舆情沸腾。


其实，我倒觉得不必大惊小怪。茶道繁复与简单，本都是客观存在，各取所需，何必强求大一统呢？简单派，喝茶解渴，随意自然，图个清静，没什么不好。繁复派，尊崇传承，重视仪轨，讲究美学空间，倡导禅意人生，也是不错。喝茶这回事，既是烟火人间，也能超然物外，历来就不是谁的专宠。上至皇亲国戚饱学之士，下到黎民百姓贩夫走卒，都无例外，与茶有缘。


初识此道，烧水泡茶，没什么讲究，简单自是简单，及至有所体会，喝茶成瘾，衣带渐宽终不悔，自然不再简单。茶味虽有禅味，但茶道不是宗教，没有什么教主门徒，喜欢就喝，不喜欢就不喝，至于怎么喝，更是八仙过海，各显其能。不喝则已，喝茶的人，就不必有什么鄙视链了，与水近，还是与道近，争论不休，也难有定论。就如喝茶的动作，拿得起，还要放得下。


至于蔡澜，至于赞成与反对的人，说什么喝什么都是自由，不说三道四的，也是自由。茶还在，江湖上的传说对决，就不会罢休，管他呢。


茶圈的构成，相对复杂。卖茶的，喝茶的，两大类。但人员背景却光怪陆离五花八门，什么都有。按说，都是因缘聚会，没有茶，也就没有了彼此的报团取暖。资历不同，身份各异，端起茶杯，都应该放下，否则品出的就不是茶汤清淡，而是红尘俗气了。想法不一，道路迥异，但茶香悠远，大道兼容。


江湖纷争多，圈子总是有，聚散离合，就如人生常态。茶圈都是茶，相对才会单纯些，把茶喝好，生活里的苦辣酸甜，就不难应付了。


喝茶就喝茶，有没有人问过自己，为什么？身体需要，但喝水也可以。养生必须，又没有实证，赶时髦，也不尽然。喝茶平常，当你认真的时候，就已经不同寻常了。探求茶的属性，追求茶的口感，当然重要。而更多的时候，喝茶变得习以为常，不得不喝。因为除开待客社交，喝茶的爱好，会伴随始终。特别是独处时光，摆弄茶席，品鉴好茶，就如遇见知己，如影相随，不离不弃。


有人会说，有那么矫情吗？不过是打发时间而已。打发时间，并不寻常，古人说的好，不为无益之事，何以遣有涯之生。培养点爱好，增加些乐趣，让内心安然，喝茶入定，是个好途径。如此，宦海沉浮，江湖险恶，又其奈我何？纵横四海，身边一呼百应，事业巅峰，门前车马喧嚣。及至归隐山林，有茶好喝，照样不会落寞。拿得起的，唯在心头，放得下的，皆为虚妄。


喝茶就喝茶，与其说是身体需要，不如说是心头之好。喝了，心就满了，可以充实一整天，亦或长长久久。常有人说，我不喝茶，太忙顾不上，也没有必要。理由充足，也无须反驳。喝茶的人，也不乏忙碌之人，但还是忘不了喝茶。可见，忙碌与否，不是喝茶不喝茶的理由。是否需要，才是动机。世间本无事，庸人自扰之。喝茶的爱好，纯属私事，不接受争论。


抛开寻常解渴，喝茶其实又是个哲学命题。写作如果说是与自己对话，喝茶不啻就是与心灵沟通。看似玄妙，也是个道理。


夏虫不可语冰，不喝茶，当然不会领略茶中深意。选择放空，选择投入，让时光慢下来，超越小我，融入天地之间，唯见茶烟轻扬。


喝茶的名义是喝茶，而喝茶的意义不是喝茶，而是习惯独处与自省，拂去生活表面浮华，去伪存真的过程。


忙与不忙，都可以喝茶，过日子就应该，不是在喝茶，就是去喝茶的路上。且不要，初识不解茶中意，再见已然是惘然。


喝茶的时候，人们常说要拿得起放得下，放得下的都是什么呢？身外的俗物，累人的名声及至他人的关注。


放下了许多，又不至于全是虚空，那就需要拾起自己。对了，我说的就是自己。跳出三界外，不在五行中，那是孙猴子，而我们无非是不再忽略自己。自己精挑细选的茶器，自然不放心别人代劳，清洗打理都要亲力亲为，繁复的家务活儿也就不在话下。烧水泡茶，更是乐趣丛生，不假他人。挽起袖子，汤汤水水的不厌其烦；品茶赏器，杯杯碗碗的仔细拂拭。及至茶入肺腑，则荡气回肠，两腋生风。


茶三酒四遛弯儿俩，喝茶的人不必多，三五知己，足矣。可以畅所欲言，也可以止语静默，但自己的话，可以说给自己。酒话都在酒里，茶话却在心里。愁隙远去，恩怨化解，宠辱不惊，生死看淡，想说就说，想喝就喝，茶杯放下，诸事放下。


茶喝透了，话说够了，不必看人眼色，心静如水，也如茶。出走半生，不是少年，鬓发已苍，依旧年轻，至少在心里。没有千军万马，我有夜灯一盏；没有人声鼎沸，我有清茶几杯。没有花开不败，我有瑞雪纷飞；没有江山万代，我有好梦频回。


作者：王俊清  编辑：李耀荣