春节是中华民族的传统节日，为让广大人民群众度过一个欢乐、祥和的春节，近日，衡水市市场监督管理局针对节日期间消费量大、风险较高的食品品类，在全市范围内开展食品安全“春节”“两会”专项抽检。



本次抽检坚持问题导向，对各规模市场主体食品安全进行排查摸底，市县联动，及时发现并消除风险隐患，进一步压实食品生产经营者食品安全主体责任。同时对食品生产、流通、餐饮三大环节全覆盖，重点抽取广大市民消费量大的肉蛋、果蔬、水产等食用农产品，以及米面油、饮料、调味品、餐饮食品等加工食品，并加强节令食品元宵等的抽检力度。抽检区域以批发市场、农贸市场、各规模超市、饭店以及小作坊、小餐饮、小摊点等市场主体为主，重心向城乡接合部等食品安全薄弱区域倾斜。强化检测机构技术支撑，紧盯农兽药残留，超范围超剂量使用食品添加剂、微生物超标等高风险食品安全检验项目。




截至目前，全市共抽取各类食品1528批次，检出不合格食品3批。针对不合格食品，衡水市市场监管局将严格落实食品安全“四个最严”要求，及时开展核查处置，追根溯源，严肃处理，坚决消除食品安全风险隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。