日前，衡水市市场监督管理局组织开展食品小作坊食品安全管理人员监督抽查考核工作，强化小作坊食品安全管理人员法律法规及业务能力提升，进一步压实食品安全主体责任。


此次考核采用网络培训、个人自学和监管人员帮扶指导相结合的方式，对食品安全管理人员进行培训指导。全市共组织食安员培训18次，全市食品小作坊食安员全部完成40学时培训学习要求。全市统一组织考试，严格依法依规抽考监考，突出《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》《食品生产通用卫生规范》《预包装食品标签通则》及总局题库等考核重点，内容涵盖食品安全相关法律法规、规章、标准及生产加工环节涉及的食品安全知识和岗位操作技能。


全市共有2794家在产食品小作坊，共计3159名小作坊负责人及食品安全管理人员参加考试，抽查考核覆盖率、合格率均达到100%。此次考核工作，有效提升了食品小作坊管理人员、从业人员的食品安全意识和管理水平，为保障食品安全奠定坚实的理论基础。


衡水市市场监督管理局将持续深化以考促学、学以致用的工作措施，使食品小作坊从业人员自觉做到依法依规生产经营，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。