按照国家市场监管总局的统一部署，从5月8日至11月底，衡水市市场监管局在全市范围内组织开展“餐饮安全你我同查”活动，聚焦网红餐厅，提升我市餐饮食品安全与卫生环境，推动餐饮行业高质量发展。


本次行动以网络餐饮服务第三方平台及直播平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前、群众关注度高的网红餐厅为重点监督检查对象，以餐饮服务提供者食品安全主体责任落实、信息公示、就餐场所及后厨卫生环境、从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒等情况为重点检查内容。


市场监管部门将邀请人大代表、政协委员、律师、记者、消费者等社会各界人士参与对网红餐厅等餐饮服务提供者的实地监督检查，对监督检查中发现的食品安全问题跟进报道，跟踪整改落实情况；聚焦重点时段、重点单位、重点行为、重点品种，采取“视频+图文”形式实时直播对网红餐厅等餐饮服务提供者的监督检查过程。对检查中发现存在的未取得许可经营、使用来源不明和超过保质期限等原料加工制作食品、使用非食用物质加工制作食品及超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为，该处罚的，一律从重处罚；该立案的，一律立案查处；涉嫌犯罪的，一律移交公安机关；能够处罚到人的，一律处罚到人。


此外，市场监管部门还将开展“餐饮食品安全示范店”、“餐饮食品安全示范街”等创建评选活动，积极开展各种宣传活动，普及食品安全知识，充分发挥优秀单位的示范引领作用，引导网红餐厅等餐饮服务提供者自觉守法经营，推动行业强化自律自管，提高消费者自我保护意识，确保餐饮行业健康有序发展。