为切实保障全市消费者秋季饮食安全，营造安全、放心的餐饮消费环境，8月29日，衡水市、桃城区两级市场监管部门携手开展网络餐饮“随机查餐厅”活动。在衡水爱琴海购物公园对“网红餐厅”、连锁餐厅及仅提供餐饮外卖的餐饮服务单位进行检查。



行动当日，执法人员采取不打招呼、直达末端的方式，迅速来到五楼餐饮区。在米村拌饭、小嗨火锅等4家餐饮店，执法人员一连串的询问掷地有声：“你们使用的油多久更换一次？油的品质是怎么样的？”“这个通风的地方尽量罩起来，不然容易招蚊蝇。”他们仔细检查着证照、健康证公示，原料进货查验、食品贮存、加工制作、环境卫生以及餐饮具清洗消毒等各个环节。对发现的证照公示不明显、食安封签未及时使用、通风口防护网眼较大等问题，责令相关单位立行立改，严格按照餐饮服务食品安全操作规范开展经营活动。


在一家柠檬茶店，执法人员同样对该店经营者资质、原材料品质等进行了详细检查，并积极向餐饮服务经营者宣传制止餐饮浪费的相关要求。


同时，执法人员还指导餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入员工培训内容，引导消费者按需点餐，大力推广“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消费者用餐后主动打包，坚决杜绝餐饮浪费。 


此次“随机查餐厅”活动不仅是对餐饮行业的一次有力监督，更是为广大消费者的饮食安全筑牢了坚实防线。市场监管部门工作人员表示，将持续发力，进一步发挥食品安全社会共治效能，不断提升执法工作透明度。同时，也呼吁广大消费者积极参与到食品安全监督中来，共同守护我们的“舌尖安全”。