执法人员对重点区域进行突击检查。  安平县委宣传部供图


为强化肉及肉制品质量安全和农村食品安全监管、严厉打击违法违规经营行为，近日，安平县市场监督管理局联合安平县高新区管委会、县综合执法局开展肉及肉制品专项整治夜查行动。


此次行动由县市场监督管理局相关负责同志带队，抽调部分业务骨干，组建两个检查组，针对重点区域及沿街小摊点、烧烤店、肉制品销售门店等场所，结合不同业态夜间经营高峰时段，分批次开展突击检查。


执法过程中，检查人员严格把关，详细查验经营主体的营业执照、食品经营许可证等经营资质，确保经营活动合法合规；仔细核查进货渠道，要求经营者提供完整的进货凭证，检查肉品来源；重点检查动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，保证每一批次的生鲜、冷冻肉等畜禽肉类来源可追溯、去向能追踪，杜绝未经检验检疫或检疫不合格的肉品流入市场。同时，执法人员向经营主体普及食品安全法律法规，引导他们规范经营，全面检查人员健康管理、环境卫生等环节。


检查过程中，发现从业人员健康证过期、经营许可证失效、场所卫生不达标、进货台账不规范等问题18项，现场责令整改6起，下达责令整改通知书8份，立案调查4起。


此次行动，通过依法查处肉类市场各类违法违规行为、广泛宣传食品相关法律法规，进一步织密食品安全监管网络。行动有效规范了市场经营秩序，切实保障了群众“舌尖上的安全”，获得广大消费者的高度认可与好评，取得显著成效。安平县市场监督管理局将持续强化监管力度，建立健全长效监管机制，全力推动肉及肉制品市场健康、有序发展。


通讯员：周泊宇