日前，衡水市市场监督管理局桃城区分局组织开展幼儿园食堂专项监督检查，防范化解食品安全风险，切实保障幼儿身体健康和生命安全。


执法人员重点检查幼儿园食品经营许可证、从业人员健康证等证件是否齐全并均在有效期内，食品原材料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品留样等情况是否符合规范，查看幼儿园是否建立健全食品安全管理制度，是否及时、如实、准确填写进货查验记录、留样记录、餐饮具清洗消毒记录等，是否制定切合实际的食品安全事故处置方案。


执法人员督促各幼儿园食堂负责人加强对食堂从业人员的每日晨检，按计划开展食品安全培训考核，定期对幼儿园食堂操作间、库房等场所进行清洁消毒。对检查中发现的食品安全风险隐患，执法人员要求学校安排专人负责整改，及时消除食品安全隐患。


桃城区分局将持续加强对幼儿园食堂的监管，督促相关负责人严格落实食品安全主体责任，牢牢守住食品安全底线不放松，守护广大师生“舌尖上的安全”。