为维护衡水市肉及肉制品市场秩序，着力解决人民群众关心的热点问题，确保市民吃上“放心肉”，衡水市市场监管局在全市范围内开展了为期两个月的专项整治行动，严厉打击各类违法违规行为。截至目前，全市共检查食品生产、流通、餐饮及其他环节单位7825家，责令整改303家，立案105件，罚没109余万元，移送公安机关3件，有力净化了市场消费环境，维护了人民群众身体健康和合法权益。


行动开展以来，全市市场监管系统周密部署，组织执法人员深入摸排，重点检查肉制品生产企业，速冻水饺等以肉类为生产原料的食品生产企业，肉制品加工小作坊，农村及城乡接合部集贸市场，食品批发及便民市场，中小超市、专卖店，学校、托幼、养老机构、建筑工地及企业集体食堂，旅游景区餐饮服务单位，自助火锅、烤肉、涮肉、酱骨头、炒鸡、牛排等特色餐馆，从事肉及肉制品贮藏的冷库经营者，从事肉及肉制品运输、装卸的物流公司，网络交易第三方平台等。


整治重点是生产环节、销售环节、餐饮服务环节，严厉打击病死畜禽肉、来源不明肉品进入市场销售以及非法添加不合格原料、滥用食品添加剂等违法违规行为，对无许可证、登记证非法生产经营行为坚决予以取缔，坚决捣毁非法生产经营肉制品的“黑窝点”“黑工厂”“黑作坊”，涉嫌犯罪的，按有关规定及时移送公安机关。专项整治中，全市市场监管系统充分发挥其利剑震慑作用，通过覆盖肉及肉制品生产经营全环节的集中监督检查，进一步落实生产经营者食品安全主体责任，规范生产经营行为，净化市场环境，确保市民“舌尖上”的安全。