秋风起，板栗香。燕山丰厚的滋养赋予了板栗软糯香甜的口感。承德市宽城满族自治县有着三千年板栗栽培历史。当千年农耕智慧遇上现代科技，深山里的“土特产”正跨越山海，闯出新天地。


科技赋能：守护好宽城板栗的“根”



宽城满族自治县艾峪口村


燕山深处的艾峪口村，素有“板栗第一村”美誉。眼下，宽城板栗正进入集中收获期。一座六十多亩的挂果栗园里，黄褐色栗苞挂满枝头。种植户刘敬原和板栗打了39年交道。


他说，栗园里选用的品种特别纯，主要以大板红为主。这个品种产量高、口感好，深受市场欢迎。



透过外壳，板栗已然清晰可见


这些年，刘敬原家的栗园每年收入都超过十万元。增收密码，除了良种，还有一项新技术——轮替更新控冠整形修剪技术。这是河北省农林科学院昌黎果树研究所针对山地板栗研发的，正在把“经验管树”变成“科技管树”。



承德市宽城满族自治县农业农村局经济作物站站长商贺利（左一）在栗园里向村民讲解剪枝技巧


承德市宽城满族自治县农业农村局经济作物站站长商贺利介绍说，这套技术能够有效控制树冠结果部位外移，适合矮化栽培。到现在为止，全县205个村中，60%以上农户已应用这套技术。从理论上讲，轮替更新控冠修剪技术能够提高20%以上的产量，按当前价格测算，如果全县80万亩栗园全面应用，新增产量对应产值约1.32亿元



宽城满族自治县栗树规模化种植


千年传承：燕山栗果喜丰收


新技术让栗园增产，而宽城板栗真正的根，还藏在一套千百年来形成的生态农耕系统里。宽城先民依山就势，造就了“山顶乔灌戴帽，山间板栗拦腰，山下作物压脚，村庄道路河流缠绕”的山地立体生态格局。正是这套传统板栗栽培系统，被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。2025年10月31日，全球首个以板栗为核心的山地生态农业遗产在联合国粮农组织总部正式获授牌。



栗树王


在碾子峪镇大屯村板栗古树园，两棵栽种于1303年的古栗树巍然伫立，树干需要三人才能合围，树龄已经有720多年，依旧枝繁叶茂、年年挂果。古树群，正是宽城板栗的“种质基因库”，也是宽城因地制宜发展农业新质生产力的根基所在。


据不完全统计，宽城满族自治县百年以上板栗古树有45306株，大量珍贵板栗种质资源就藏在这些古树群里面。当家品种大板红，就是从古树资源里面选育出来的。


全链突围：小板栗撬动致富大产业



承德神栗食品股份有限公司生产车间


从古树选种，到精心管护，再到全链加工，科技的身影无处不在。承德神栗食品股份有限公司是当地板栗龙头企业，集基地种植、科技研发、生产加工和市场营销为一体。企业联动科研院所协同攻关，新质生产力正在为古老栗子注入新活力。



河北台记者白雪峰采访承德神栗食品股份有限公司总经理赵天丽


承德神栗食品股份有限公司总经理赵天丽对记者说，企业的剥壳设备已经升级到第三代了，栗子进去，出来就是栗仁，现在是国内最先进的；库房这块也是全智能的，入库时机器人接货，出库时一扫码，机器人把货叉出来，都是全自动机械化的。



直播带货正在进行中


线下智能工厂持续更新，线上直播间分外热闹。丰收季，线上消费活力持续释放。神栗直播间里板栗仁等产品琳琅满目、讲解清晰亲切，订单源源不断。承德神栗食品股份有限公司电商主管朱建丽说，公司2018 年入驻淘宝直播平台，2020年入驻抖音。通过几年发展，2025年公司线上渠道实现销售额约460万元。



村民们正忙着筛栗子


如今，宽城已经构建起“种植—加工—电商销售—出口”完整产业链。据统计，2024年，宽城板栗全产业链产值达7.67亿元，产品远销30多个国家和地区。全县74.3%的农户家庭，主要收入来源就是这颗小板栗。



即将收获的板栗园


发展板栗产业，宽城拥有得天独厚的资源禀赋，如何进一步打造核心竞争力，提升产品附加值？承德市宽城满族自治县农业农村局经济作物站站长商贺利认为，要让科技发挥更大作用，守好种质根基和果品品质：发展板栗产业的新质生产力，把传统板栗栽培系统里边的栽培技艺与现代科技进行完美的融合，用现代科技来加持传统板栗栽培技艺，既能够保护和传承传统栽培技艺，保护全球重要农业文化遗产，还能够让宽城板栗产业迅速地发展壮大。


面向广阔市场，充分激活农业文化遗产IP价值，种植端、技术端、品牌端还需要协同发力。相信这份来自燕山的深情馈赠，一定能托起乡亲们增收致富的满满期待。

来源：河北广播电视台冀时新闻