每天9时，是王梅开始在自家卤味店里忙活起来的时间。只见她将精心挑选的食材洗净去毛，然后入锅，一锅锅卤汁在火上慢慢沸腾，香气四溢。一段时间后，卤货相继出锅，色泽诱人。




1987年出生的王梅看上去利落朴实，家有俩娃的她凭着诚信与坚守，从街头摆摊十余载，到如今拥有属于自己的卤味小店，在烟火气中圆了创业梦，用勤劳为家人撑起了一片天，也诠释了普通人的奋斗精神。


走进王梅的卤味店，一进门就被浓得化不开的卤香裹住：鸭脖、鸭头、猪头肉、猪耳朵、猪蹄……让人垂涎欲滴。王梅手脚麻利，称重、拌料、打包、结账，一气呵成。



“开店之前我一直在路北摆摊，摆了有十几年，收获了很多回头客。”王梅说，去年，两个孩子相继住校，她有了更多空余时间。藏在心里很久的那个想法又开始露头了。“我想开店。”王梅话音未落便遭到家人的反对。“成本高，投资大。”“现在生意不好做。”“瞎折腾啥。”“不想让妈妈太辛苦了。”……面对家人的质疑和关心，王梅反而更加坚定。“迫不及待地想证明自己，为了让父母骄傲，也为了给孩子树立踏实肯干的榜样。”王梅说。选址、设计、装修、宣传，一切顺利进行。“梅姐卤味”招牌挂上的那一刻，王梅心里的石头落地了。“成了。”王梅心里想。


“我不怕苦，不怕累，就怕认命，我没多高的学历，但是我懂得一个理：人只要还能往前迈一步，天就塌不下来。”王梅说。也是靠着这份毅力和坚持，王梅的卤货店刚营业一个多月就收获了不少回头客。“好吃。”“有嚼头，很香。”“看着就新鲜美味。”是顾客们对王梅做的卤货最多的评价。别人问王梅做卤货有没有什么秘诀，她就说：“我做卤味就是讲诚信、讲卫生、用料足，顾客吃得放心、吃得满意，我就很开心。”


王梅早出晚归，每天工作将近12个小时，这让大女儿十分心疼。“妈妈，我感觉你特别忙，希望你能注意身体，别太累。”这是家长会上大女儿写给王梅的信里的一句话，让王梅潸然泪下。“家人就是我工作的动力，希望给孩子们提供更好的生活条件，也希望孩子们跟我一样不服输，不认命，为自己拼一把。”王梅说。


从路边小摊到温馨小店，变的是场地，不变的是王梅对生活的热爱、对家人的责任和对诚信的坚守。没有惊天动地的誓言，只有日复一日的付出。王梅用奋斗书写人生，用诚信赢得尊重，不仅是家人的骄傲，更是动人的平凡奋斗者。