“十四五”期间，在京津冀协同发展的宏伟蓝图中，河北在产业升级与劳务输出两大领域交出了一份求质攀高的“成绩单”。从端稳京津“菜篮子”的“河北净菜”，到温暖万千家庭的“河北福嫂”，两大品牌凭借精准定位与创新实践，不仅成为了河北高质量发展的“金名片”，更实现了区域资源的优化配置，书写了协同发展的生动篇章。下面的时间，我们就来聊聊这“一人、一菜、一家人”的故事。

2024年，河北蔬菜稳居北京菜篮子的“C位”，市场占有率达到42.5%。如此高的市占率，是如何做到的呢？除了京津冀交通一体化的区位优势外，“河北净菜”的功劳也不容忽视。

记者：什么样的菜才算是净菜呢？我们现在就来到了衡水深州市河北农速源冷链物流有限公司。

净菜，顾名思义就是切洗干净，可以直接下锅炒制烹饪的半成品蔬菜。由于它省去了切洗的人工费，也节省了蔬菜剩料的垃圾清运费，因此备受大型餐饮企业青睐。然而，如果你认为只是把蔬菜切洗干净，就在北京市场广受欢迎，那就大错特错了。

河北农速源冷链物流有限公司运营经理 邢永亮：净菜、净是第一位的，第二是品格规格要规整规制，第三个就是它的（农药）残留，一定要达标。

在位于衡水深州的河北农速源净菜加工车间里，工人们每天都要加工近百种蔬菜，包含了叶菜、果菜、根茎，葱蒜等多种类型，每一类蔬菜的处理方式都不相同，这就需要工人们格外注意细节。

河北农速源冷链物流有限公司运营经理 邢永亮：这个彩椒有个特点就是必须过水，过水甩干。它里面的含糖量比较高，如果不过水甩干，等到客户那了就黏了，发粘沾手，也不行，客户不要。

据了解，每天都会有数万斤的蔬菜来到农速源。企业会按照客商的需求，分别进行筛选、清洗、切块、脱水、打包，再通过冷藏车运往京津。

河北农速源冷链物流有限公司运营经理 邢永亮：每天早上来的毛菜，当天生产当天加工，晚上就给客户送到北京了。

“河北净菜北京鲜”。依托京冀联合开通的“净菜进京直通车”，“十四五”期间“河北净菜”从衡水地头送到北京餐桌的时间被控制在了12个小时内。这也让“河北净菜”逐步成为了装在“北京菜篮子”里的一股“新风尚”。

北京市餐饮行业协会秘书长 安少宁：河北净菜进京，对北京的餐饮市场帮助很大，现在首都的人工成本，餐饮的成本不断增加，也解决了餐饮招工难的问题，包括餐厅后厨厨余垃圾的减量减排，在用了河北净菜后，得到了很大的帮助。北京要打造国际消费中心城市和世界美食之都，在这一点上，河北净菜给了很大的支持。

十四五”期间，河北锚定京津市场需求，以科技赋能农业，在衡水、沧州打造高品质蔬菜产业示范区。在衡水市冀州区的现代农业示范园，一棵蔬菜从选种、播种、育苗到最后的采摘、清园，需要经历9大环节81道生产工序，这些专为蔬菜规范化生产定制的技术规范，看上去纷繁复杂，却在蔬菜馆的智能指挥中心被轻松“拿捏“。

衡水冀州现代农业示范园工作人员 张佳鑫：我们主要依靠这个智慧大脑，监测温度、湿度还有棚内的土壤，然后进行调整。

衡水冀州现代农业示范园负责人 刘晓晨：每一个产品都有一个二维码，我们从一粒种到一个果都能一键追溯。

除了拥有一颗智慧的大脑，衡水市冀州区现代农业产业示范园还对配套硬件进行了革新。工作人员会根据不同季节的阳光折射率，建设高度、宽度各不相同的大棚，并在棚内加装了智能放风系统、棉被保温系统、自动打药机、植保机等多种智能化设备，让机器与科技代替人工，成为了河北蔬菜的新“护航员”。

衡水冀州现代农业示范园项目负责人 冯兴波：正常咱原来这种大棚，一亩地产出果蔬可能在8000斤。现在咱们更新换代之后，大棚得到提升，咱们现在这个大棚的每一亩地可以达到2万斤到3万斤，（产量）得到一个翻倍的提升。

据农业部门统计，2024年沧州、衡水两市蔬菜总播种面积达到207万亩，总产量796万吨，其中设施蔬菜播种面积达到90万亩。衡水蔬菜在北京市场占有率已增长到12%。

如果说“河北净菜”沟通的是从田间到餐桌的全产业链，那么“河北福嫂”则链接起了河北到北京的两个家庭。在北京市东城区东河沿小区，来自邯郸的崔凤霞正在为80岁的孙阿姨按摩。

北京市东城区东河沿小区居民 孙阿姨：很亲切，像自己的亲人一样，从来不叫苦不叫累，因为我脾气很坏，是个很直率的人。她总是那么耐心，奶奶别着急，好好养。我觉得真的让我很欣慰。

采访中，崔凤霞告诉记者：“家里的贴心人”是京津客户对“河北福嫂”的评价，具体到自己则是一份鼓励。

“河北福嫂”崔凤霞：现在干得挺好的，家里人也为我开心，觉得很有自信，生活很有奔头。

据了解，“十四五”期间，“河北福嫂”品牌带动了全省13万名妇女就业，年服务京津冀家庭超百万，累计向京津输送“福嫂”5万人次。现在“河北福嫂”已占北京家政市场份额达三成，形成了“培训、输送、就业”的闭环。

北京阳光北亚家政服务有限公司总经理 赵小虎：我们有一部分客户来了就说，有没有河北的家政服务人员，我说有。因为我们跟定州市家协那边合作的比较多，他们每年给我们输送近200人吧。

北京福平家政服务有限公司人大店店长 张阳阳：目前我们三家门店河北福嫂在岗的是120多人，河北阿姨的口碑是挺好的，包括客户反馈就是说都挺实在，人也挺好，做饭也不错。还有河北阿姨普通话好，带孩子会好一点。

为了培养出更多更优秀的“河北福嫂”，河北省妇联组织省内各地的家政公司和培训基地，针对市场需求开设了多种专业课程，涵盖孕婴护理、养老照护、智能设备操作、营养膳食搭配等诸多内容。采访当天，在邢台市妇女儿童服务中心，一堂老带新的孕婴护理课正在进行。

邢台福嫂 张彦敏：咱们先把宝宝放好，然后这个角下来，把这个角翻过来，压到下面。

张彦敏在45岁时才加入家政行业，虽然从业不到五年，却已经是一位技能娴熟的金牌月嫂了。目前她拥有高级母婴护理证、护工证、催乳师证、营养师证等多个资格证。

“邢台福嫂” 张彦敏：像我们这个年龄段，在家就是照顾孩子，然后围着地头转。现在，就是步入这个行业以后，包括说话，包括这个孩子教育，各方面都在提升自己。

采访中，记者发现“福嫂”是很多大龄女性从家庭劳务走向社会就业的第一职业。随着“河北福嫂”的品牌建设，近年来我省的家政行业也在向规范化、专业化转型，这也给了无数个像张彦敏一样的家庭妇女，追求个人梦想的空间。

“邢台福嫂” 郑晓虹：几年以前的话，我做家政基本上就是很简单的，就是上户，然后看孩子什么的，没有说想法有那么多。现在的话，我已经把它当成一个职业了。有机会的话，肯定是想着出去走一走看一看，了解一下大城市这个行业是什么样的。

从业8年的郑晓虹，对自己的职业有着清晰规划。目前，她正在进行进京前的岗前培训，想借助“河北福嫂”的品牌东风，开启自己的“第二人生”。

“邢台福嫂”郑晓虹：咱邢台就这么大的地方，肯定外边的话他们的一些培训上，这种体系或者是内容，肯定是跟邢台这边是不一样的，收入相对也会高一点，能差个五六千吧。

邢台市妇女联合会发展部部长 张珊：有好多福嫂就是妇女，通过这个福嫂行业，她们在城里也买了房，孩子就了业，也成了家，这是对她们来说一个非常大的改变。再一个，对她们自身也有个提升。有的福嫂，她开始去的时候只是一个中专的文凭，但是通过在北京这些年，在家政公司干了几年，她们自学又取得了大学的一个本科、专科文凭，她们自身也是一直在进步，一直在提高。

一人就业，两家幸福。今年，邢台市已向北京输送“福嫂”近3000人，邢台籍“福嫂”在京人数达6000多人。

邢台市妇女联合会发展部部长 张珊：我们河北的福嫂本身带了一些很温暖，又很温馨的一个正能量，不仅技能过硬，她带了一颗爱心过去。我们相信这些爱心会传递给更多的家庭，给更多家庭带来温暖和力量。

从“河北净菜”到“河北福嫂”，从农业到服务业，“十四五”期间我省通过讲好这“一人 一菜 一家人”的河北故事，不仅实现了自身的产业升级与民生改善，更以精细化的区域开发与互补，为京津冀协同发展注入了“河北动能”。相信，随着更多“河北品牌”的诞生与落地，在京津冀协同发展的“浪潮”中，会有更多“一菜联京津、一人暖两家”的故事铺陈，奏响“一体化”发展的时代最强音。