日前，衡水市市场监督管理局结合校园食品安全排查整治专项行动，于春季开学前后开展了校园食品安全风险隐患排查，筑稳守牢校园食品安全底线，确保广大师生身体健康和饮食安全。


开展校园食品安全管理人员培训。开学前夕，该局组织全市1014家学校、幼儿园食品安全管理人员，参加全省春季开学校园食品安全培训会，收听收看河北省市场监督管理局春季开学食品安全工作安排部署，认真学习学校食品安全管理工作要点，衡水市市场监督管理局还就增强做好春季开学校园食品安全工作的责任感、紧迫感，对校园食品安全管理人员提出具体要求。


对校园食堂进行全覆盖检查。连日来，全市餐饮食品安全监管人员积极行动，对辖区学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查，并对校外供餐单位的食品安全管理情况进行监督检查，全面规范从业人员健康管理、食品原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护、备餐供餐管理，保障春季开学“第一餐”食品安全。


聚焦全流程全环节，进行联合督导检查。为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，市市场监管局与市教育局组成联合督导组，分批分次对全市校园食品安全情况开展检查督导。督导组紧盯餐饮服务全流程全环节食品安全管控，重点督查了食品安全自查、有害生物防治、加工制作场所布局流程、食品留样等方面的工作，当场指出存在的食品安全风险隐患，督促学校建立问题台账，安排专人负责问题整改，指导基层监管人员及时验收整改成效，加强随机检查，防止问题复发。