“五一”小长假临近，为切实加强高速服务区食品安全监管，保障广大群众的饮食安全，衡水市市场监督管理局高新区分局对辖区高速服务站开展食品安全检查。


一是检查食品生产经营单位主体资质。检查高速服务区的超市、餐饮店证照是否齐全并在有效期内。


二是检查食品安全情况。检查高速服务区餐饮服务单位经营场所环境卫生是否整洁，是否存在过期变质食品，从业人员是否持有效健康证明，食品原料索证索票制度执行情况，食品加工区“三防”设施配备情况，以及食品留样、餐饮具清洗消毒等情况。并现场对餐饮服务单位原料进货查验、加工过程、用餐方式等多环节督促指导，及时发现并消除食品安全隐患，确保高速服务区餐饮食品安全。同时，要求高速服务区超市要严格按照专区(专柜)经营要求摆放保健食品，禁止与普通食品混放，禁止任何形式的保健食品虚假宣传行为。


三是加强宣传督导。执法人员在检查的同时加强《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的宣传解读，同时，要求高速服务区食品生产经营单位按照“两个责任”要求严格落实食品安全主体责任，及时全面排查食品安全隐患，保障群众食品安全。


此次检查共发现留样容器不达标、台账记录不规范等问题5个，均现场责令立即整改。下一步，衡水市市场监管局高新区分局将持续加大高速服务区食品安全监管力度，强化宣传引导，切实保障群众饮食安全，为“五一”群众出行保驾护航。


通讯员 马焕君