预制菜一头连接田间地头，一头连接市场餐桌，从种养到加工再到运输和销售，能够有效带动一二三产业融合发展。衡水市安平县立足资源优势，近年来，深耕预制菜产业发展，将产地优势有效转化为产业优势。


安平县某企业预制菜生产车间。安平县融媒体中心供图


在安平县大红门食品有限公司预制菜生产车间，记者看到工人们正紧张地忙碌着，四喜丸子、农家酥肉、猪肚鸡、红烧肉等产品从生产线上源源不断地生产出来，然后被打包装车，销往全国各地。


预制菜产品。安平县融媒体中心供图


据了解，安平县大红门食品有限公司依托自身生猪屠宰产业链优势，大力发展深加工业务，预制菜系列产品已达20余种，现已形成稳定的销售市场，2022年销售收入达1.4亿元。随着该企业预制菜产业不断做大做强，也为附近村民提供了500多个就业岗位，在促进农民增收的同时还有力带动了全县生猪产业蓬勃发展。下一步，该公司将秉承升级一批、开发一批、储备一批的产品研发思路，继续做好预制菜产品，力争2023年实现2亿元的销售目标。


预制菜产业牵动小农户、对接大市场，通过延伸产业链条，让老百姓搭上致富的顺风车。从菜园子到菜篮子再到菜盘子，安平县立足自身优势，抢抓政策机遇，突出龙头带动、园区拉动、项目促动，大力育强做大预制菜产业，拉长、做深产业链条，先后培育了老家农场、云海食品、郑庄农牧科技、梦圆食品等一批农业全链条企业，持续推动现代农业高质量发展，成为县域经济发展的新引擎。


来源：安平县融媒体中心