春节临近，为保障“年夜饭”质量安全，衡水市市场监管局高新区分局多举措开展“年夜饭”守护行动，切实筑牢食品安全防线，为群众营造安全放心的消费环境。


一是制定专项方案。按照市局安排部署，结合辖区实际，市市场监管局高新区分局召开专题会议研究讨论，制定出台了《衡水市市场监督管理局高新区分局关于加强“年夜饭”监管的实施方案》和应急处置方案。


二是开展全面检查。执法人员逐一走访辖区内大、中型餐饮单位，对各单位“年夜饭”的预订情况进行排摸，同时，重点针对人员管理、食品原料进货索证索票、加工经营场所卫生、餐具消毒、食品留样等环节对餐饮单位食品安全状况进行监督检查。对于检查中发现的个别餐饮单位未按规定明码标价、后厨卫生清洁不到位、从业人员着装不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，督促餐饮单位立即整改到位，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，避免出现食品安全隐患。截至目前，共检查“年夜饭”承办单位17家，下达责令整改通知书1份。


三是加大文明用餐宣传。鼓励餐饮单位通过条幅、桌摆、宣传册等方式引导消费者合理点餐、文明用餐，提倡打包，杜绝餐桌浪费，营造“厉行节约、反对浪费”的社会风气。


四是加强应急值守。健全食品安全事件应急管理机制，加强12315消费者热线投诉电话应急值守，由专人24小时负责，确保迅速、有效处置消费者投诉举报和食品安全突发事件。


衡水市市场监管局高新区分局将坚持“群众过节，市监在岗”，在春节期间持续对“年夜饭”承办单位开展监督检查，并对农贸市场、大中型超市等人群集中、问题易发、影响面广的食品生产经营单位开展定向检查，全力守护春节期间群众“舌尖上的安全”，筑牢食品安全屏障。


通讯员 马焕君