日前，河北省政府授予100名同志“河北省突出贡献技师”荣誉称号。其中，河北衡水老白干酒业股份有限公司食品检验员、高级技师杨俊田榜上有名。



自1998年参加工作，从一名普通技术工人成长为企业的技术骨干，24年来，杨俊田一直坚持学习，刻苦钻研白酒化验、品评技术，掌握了扎实的理论基础和丰富的实践经验，并练就了精湛的检验、品评技能，在白酒生产的质量保障与提高、新检验方法开发应用、公司基酒分级储存及班组管理中均取得了突出的成绩，为公司创造了较好的经济效益和社会效益。


“检验工作是一道关卡，责任重大，来不得半点马虎。”杨俊田始终对自己有着高标准甚至于苛刻的要求，任何一次检验，她都要求自己做到认真细致、一丝不苟。有时因药品、仪器造成手脱皮、灼伤，她也毫不退缩。近五年，检验样品4万多个，从未出现错检、漏检等质量事故。她还结合自己在化验室的工作经验，积极参与公司基酒品评工作，努力摸索、寻求不同基酒的理化指标值，积累数据，为公司提供有价值的理论数据，不断提高自己的白酒品评理论和实践水平。



在提升技能的同时，杨俊田在检测技术的研发创新上狠下功夫。鉴于大曲对白酒的口感、风格起着决定性的作用，为了更好地保证曲的质量，她将公司沿用的大曲化验方法经过1800多次反复试验，改进了大曲发酵力、液化力、糖化力的检验方法，增加了淀粉、酯化酶、酯分解率等项目的检测方法，为老白干酒特有的风格提供了保障。


“白酒在贮存过程中，理化指标及微量成分是如何变化的及白酒的最佳贮存期，在全国白酒行业是一个新课题。”说起工作，杨俊田打开了话匣子，自2016年至2020年，对这一课题进行了专题研究，将衡水老白干基础酒从零贮存期延长到48个月贮存期，进行了定坛跟踪理化及微量成分检测近万个样品，摸清了白酒贮存过程中的理化指标变化及微量成分的变化规律，为指导白酒生产和提高产品质量提供了依据。



同时作为主研人，杨俊田完成了公司“利用丟糟制香醅试验”“传统手工酿酒工艺参数测定”等课题的研究，探索研究出用紫外分光光度计检测适宜老白干酒的氰化物的试验方法。


过硬的技能和坚持不断的攻关创新让杨俊田获得了一系列荣誉，在2014年河北省食品行业食品检验工技能大赛上获得河北省第一名，晋升为食品检验工高级技师，并荣获“河北省技术能手”光荣称号；其小组课题《提高检测酒样固形物的准确度》被认定为河北省优胜质量科技成果；2016年在公司举行的检验员技能大赛中，获得“技术标兵”称号；2017-2020年连续被公司评为“先进个人”； 在2017年6月河北省白酒评委换届考试中成绩优异，获得河北省第八届白酒评委资格。


在个人成长的同时，杨俊田也不忘带动班组成员，言传身教帮助班组成员迅速掌握化验岗位的操作技能，鼓励班组员工在班组形成“比、学、赶、帮、超”的学习氛围；细化化验员考核标准， 建立多维度考核体系，从日常表现、工作业绩、团队合作等各个维度进行全面考核，促进班组成员自我提高；通过班前班后进行组内沟通，梳理班组工作流程，满足内外部顾客需求，带领化验室荣获“2015年度河北省用户满意服务之星班组”“2017年度河北省卓越班组建设先进班组”“2018年度河北省卓越班组”“2015年—2016年衡水老白干酒业股份有限公司先进班组”等荣誉称号。



“质量是企业的生命，而保障产品质量需要检验员层层把关。”杨俊田坚定地表示，今后会继续恪守“质量为本，品高为范”的理念，坚持开拓创新，以更加饱满的热情、更加执着的态度做好检验工作，当好衡水老白干品牌的“守门员”。