过年必有稀罕的零食，醉枣当属上品。姥爷拿一大青花瓷瓶，打开小碗大的软塞，往炕上一倒，只见红红的醉枣倾泻而出，顿时屋里弥漫着醉人的香甜气息。我和哥姐忙抓了醉枣往嘴里塞，往衣兜里装，跑到街上去玩儿。


那醉枣原本是青涩不熟的。姥爷家的园子有三棵枣树，一棵是铃枣，像铃铛那么大。一棵是妈妈枣，像母亲的奶头。一棵是金丝小枣。成熟的季节，一嘟噜一串儿挂满枝头，红艳艳的，喜盈盈的。浇完园子来到树下，仰了脖子瞅，时不时会有熟透的枣子落在头顶，像大人弹嘎崩似的，枣子在头顶又弹出去藏在菜叶下或草丛里，露半个脸儿。拣起来往衣裳上蹭蹭，搁嘴里嚼，先觉脆，随后是甜，往心里钻的那种甜。


“收（熟）了，明儿个打枣”姥爷说。枣别称枣子、大枣、刺枣、贯枣。落叶小乔木，稀灌木，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。枣含有丰富的维生素C、维生素P，具有降胆固醇、保肝护肝等功效。


打枣，是一场壮观的活动。举起长长的竿子，打在枣枝上，哗啦哗啦，一阵枣雨落下。我和哥们爬上树，亢撒（摇晃）挂满红枣的枝干，落枣的声音一阵紧似一阵，同周边枣林打枣的响动相汇，格外动听，这便是秋收的序曲了。


收获的枣分类装在布袋里，那布袋上印着舅的名字：二队李运昌。那些青涩晚熟的枣子，单独装一布袋。白天或晚上闲在时，姥爷招呼孩子们醉枣。


姥爷拿出一瓶老白干儿，倒在两个小碗里，然后端一盆青枣往炕上一放，说：“看着”，他拿一个枣将枣把儿一头往酒碗里泡一下，扔进青花瓷瓶里。“周（就）这么弄，干活儿吧！”姥姥和俺们上了炕围一圈，开始伟大的醉枣工程。


醉枣，即让青枣喝醉喽封存，睡上几个月，醒来便是红脸大汉或小妮子了。好几个青花瓷瓶装满醉过的枣，整齐地放在靠北墙的躺柜上，早上一睁眼看那瓶，放学回来闻那瓶。


“姥爷，么时醉成喽诶？”


“再等些晌儿（日子）”姥爷不抬头，只顾喝白干儿，嗞一声响。


小年之后，青花瓷瓶开封，很有仪式感。姥爷训话，十几个孩子仰脸聆听。姥爷的重要讲话不外乎年年重复的三句话：一是好好上学。二是别调鬼打架。三是要讲究点人恭礼法。然后开瓶：“吃吧！”姥爷对俺们爱称的前缀是“小兔崽子们”。


吃着醉枣，听着外边鞭炮声、锣鼓声，看着大红窗花，忙着给军烈属贴对联，村中一片喜庆详和气氛。


空空的青花瓷瓶，仍弥漫着酒的醇香，对着瓶深呼吸，沁人心脾的味道挥之不去。


由品醉枣到品老白干儿，那是俺升级版的童年。一口，仅仅尝一杯六十七度衡水老白干儿，醉了一天，睡了一大觉。“吃醉枣还不解气，还真喝，大人才喝哩！”姥姥叨烦着，埋怨姥爷不把酒藏好。俺摇摇头，窃笑，自个也成醉枣了。


写枣子的古诗很多。苏轼的《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》:


簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车。

牛衣古柳卖黄瓜。酒困路长惟欲睡，

日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。


如今醉枣的价格不低。枣的品质当属老家沧州金丝小枣了。


作者：南舍仁  编辑：李耀荣