来源：新京报客户端
原标题：动解｜疫情期如何安全食用水产品？

6月28日，北京市疾控制中心发布水产品食用指南。文中建议到正规超市或市场选购分装好的生鲜产品，加工烹调应做到烧熟煮透，原则是开锅后再保持烹调10分钟至15分钟。螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法。再次食用前，一定要充分加热，最好达到70℃以上。