深秋时节，凉意渐浓。枣强县恩察镇王尧村，衡水丰姜农业科技有限公司的大黄姜种植基地里，却是一派热火朝天的丰收景象。


起姜机轰隆隆往前推，泥土翻卷，一垄垄大黄姜露出地面。50余亩姜田已翻开大半，姜块饱满、色泽金黄，空气中弥漫着鲜姜的气息。村民们弯腰捡拾、抖泥、剪苗、分拣、装箱，吆喝声、说笑声、装车声混成一片。刚装好的姜一箱箱码在地头，满载的运输车缓缓驶出田埂。



公司负责人丁桂荣站在地头有条不紊地指挥着：“装箱的时候别把姜皮碰破，剪苗的时候注意分寸，三个人一组，争取早日收完。”


这块姜田，是今年春季落地的。当时，恩察镇通过外出观摩学习、邀请技术人员实地研判，结合辖区土壤和气候条件，在王尧村落实了50余亩大黄姜试种任务。


试种能落地，离不开丁桂荣的参与。他是枣强本地人，常年在山东潍坊种姜，种姜多年、销路稳定，对大黄姜的习性“摸得透”。他知道，大黄姜喜温暖湿润，播种时地温得稳在15℃以上，生长期20℃到30℃的温度最适宜；怕旱、怕积水，排灌不畅的地块，再好的姜种也难扎下根。王尧村的地多属半沙土，攥一把在手里，土粒松散、不黏手，透气排水都合适，又与山东生姜主产区纬度相近，成了丁桂荣把大黄姜引到王尧村试种的底气。


播种前，基地专门对土壤进行检测调理，把pH酸碱度调到适合大黄姜生长的5.5-6.5范围内，并补充有机肥和硼、锌等微量元素，让地力更足。


4月，丁桂荣带着从潍坊引进的姜种来到王尧村。选种、开沟、播种、培土，他一垄一垄盯着干。夏天蹲在地头看墒情，雨后第一时间下地查排水，姜苗封垄后又要一遍遍培土，让姜块在土里长得更壮实。


“一亩地撒下去500多公斤姜种，每公斤6元，光种子每亩地就花费三千多元。”丁桂荣说，“钱先掏出去了，心里就悬着，天天往地里跑，就怕一场雨把姜泡了，现在总算看到了回报。”



180多天里，姜苗破土、茎叶舒展，根茎在土里悄悄膨大。如今开垄一看，姜块挤在一起，预计总产量可达30余万公斤，亩均约5500公斤，让丁桂荣心里有了底。


丁桂荣蹲在地头，掰开一块刚出土的大黄姜，姜肉金黄，辣味冲鼻。他笑着说：“这地，没选错。”


丰收的喜悦，也写在务工村民的脸上。采收期间，基地吸纳周边60余名村民就近务工，人均每天150元。“我在这里打工，离家近，时间自由，还能挣点零花钱，学点技术，挺高兴。”村民崔素雪一边分拣黄姜一边笑着说，跟着干了一季，也摸清了不少门道，以后要是能扩种，自己也愿意试试。



收获后的大黄姜经分拣、过秤、装箱，进入村中新建的恒温仓储库房保鲜储存，随后对接北京、天津等地商超，部分产品还将出口俄罗斯、荷兰等海外市场。从王尧村的田间地头出发，这些带着泥土温度的大黄姜，连着京津冀百姓的“菜篮子”，也走向了更广阔的国际市场。


“我们计划搭建小拱棚，进一步改善温湿度条件，提高产量和品质。”丁桂荣说，今年试种只是第一步，后续将根据试验结果，研究是否扩大种植面积，并探索“企业+农户”模式，带动更多村民增收。