一项针对1.2万名巴西中年人群的大规模研究表明，大量摄入人工甜味剂与记忆思维能力加速衰退显著相关，60岁以下人群及糖尿病患者受到的影响最为明显。该研究报告发表在日前出版的《神经学》期刊上。


该研究考察了7种低卡和零卡甜味剂，包括阿斯巴甜、糖精、安赛蜜-K、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇和塔格糖，这些甜味剂主要存在于风味水、汽水、能量饮料、一些酸奶和低卡甜点等超加工食品中，部分也可作为独立甜味剂使用。


研究报告作者克劳迪娅·克米尔·苏伊莫托博士称，虽然低卡和零卡甜味剂常被视为健康的糖替代品，但某些甜味剂可能随时间推移对大脑健康产生负面影响。该研究跟踪分析了12772名平均年龄52岁的巴西成年人，平均随访时间为8年。参与者按人工甜味剂总摄入量分为3组：最低摄入组日均摄入20毫克，最高摄入组日均摄入191毫克（以阿斯巴甜含量折算，约等于1罐无糖汽水），中间摄入组日均摄入64毫克。结果显示，最高摄入组的整体记忆思维能力衰退速度比最低摄入组快62%，相当于大脑加速衰老1.6年；中间摄入组衰退速度比最低组快35%，相当于大脑加速衰老1.3年。


数据显示：60岁以下甜味剂高摄入群体、糖尿病患者在言语流畅性和整体认知方面衰退更明显，但60岁以上人群未出现该关联。


编辑：刘燕

来源：北京日报
原标题：人工甜味剂再添“罪状” 无糖饮料或加速大脑衰老