“能得到这块首批‘河北老字号’牌匾，对志兴斋来说，既是一份沉甸甸的荣誉，又是一种激励和鞭策，以后我们要再接再厉、精益求精，为消费者做出更多健康安心的好食品。”提起这次授牌，河北志兴斋食品有限公司总经理高爽动情地说。



3月26日，首批河北老字号授牌暨支持老字号创新发展金融服务方案发布会在石家庄举办。会上发布了首批72家河北老字号品牌名单，并举行了授牌仪式。“志兴斋”作为入选首批“河北老字号”的品牌被授牌。


此次活动以“创新发展老字号、彰显国潮老品牌”为主题，由省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局、省文物局共同指导，省商业联合会、交通银行河北分行联合主办。活动旨在深入挖掘“河北老字号”的创业历程，传承老字号企业的文化内涵，唤起更多企业的品牌意识，鼓励更多企业争创“河北老字号”，打造百年老店。


河北志兴斋食品有限公司是我市一家生产传统糕点为主的食品企业，其槽子糕生产已有百年历史。上世纪初，高爽的祖父在深州创办志兴斋，多年来，志兴斋恪守诚实守信的祖训，将工匠精神贯穿于非遗传承，把小点心做成了大产业。如今，其产品涵盖槽子糕、月饼、粽子、元宵、中西式糕点等数十个品种，构建了线上线下相结合的销售渠道，产品远销辽宁、陕西、山西、山东等地。2019年，“志兴斋”入选河北省第一批“燕赵老字号”保护名录，志兴斋槽子糕的制作技艺荣获市级非物质文化遗产。在这次活动中，“志兴斋”又成功入选首批“河北老字号”，这对衡水老字号的传承保护和创新发展以及传承衡水历史文化、促进经济发展有着积极作用。


“千年文化，百年老店，生生不息，历久弥新。”高爽表示，将用自己的热爱坚守百年基业，让老字号的火种在新时代焕发出新的生机。