开栏话：
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1月24日天刚蒙蒙亮，石家庄市平山县西河沟村村民齐会芳早早出了门，不出十分钟，她便赶到了位于村南的菇棚。
打开大棚门，齐会芳利索地换好一身工装，随后按下电动卷帘机开关，卷起覆盖在大棚上的棉被，让阳光照射进大棚。
“这些菌棒很娇气，如果管理不当，会影响出菇质量。”齐会芳看了看挂在菌架上的温度计，又将空调暖风打开，让棚内温度逐渐升高，“这些菌棒正处于养菌期，温度要保持在22℃至25℃之间。”
说话间，技术管理员史宝走进大棚，他细细查看菌棒的情况后，冲齐会芳笑着说：“芳姐，菌棒长得不赖。到时候菌棒有了‘流状物’，记得给菌棒开孔‘通大氧’。”
“氧气不充足容易畸形，温度上不去则会长得慢。这里面的门道儿咱都懂！”齐会芳乐呵呵地回道，“养菌期过后就是转色期，只要控制好温度和湿度，再过60来天菌棒就能出菇了。”
别看如今的齐会芳俨然一副种菇“老把式”的模样，在一年之前她还是一名普通的农村妇女。
“前些年，为了照顾老人和孩子，我一直没有出去工作，全靠我爱人养活一大家子。”齐会芳告诉记者，“这两年，孩子长大了，老人身体状况也不错，我就起了外出打工的念头。但是，我年近40岁而且学历不高，就业机会十分有限。”
这几年，平山县积极培育壮大食用菌产业，于2022年引进食用菌制菌中心项目，在西河沟村建立了食用菌标准化种植基地，以此带动当地村民致富增收。
眼瞅着好项目就在身边，齐会芳心思一动，想承包大棚成为一名菇农。“你一个农村妇女，一不懂技术、二没有销路，万一赔本了咋办？”这样的想法一说，便遭到亲友反对。
“大伙儿说得也在理，还是谨慎点好。”齐会芳索性找到村干部寻求帮助，在村里的牵桥搭线下，齐会芳联系上了基地负责人，把藏在心里的问题一股脑儿问了个清楚。
齐会芳经过了解得知，基地运营主体是培元农业科技石家庄有限公司，采用“食用菌菌棒自动化高效生产工程技术”拥有26项专利。与传统工艺相比，这种技术生产出来的菌棒品质更加优秀。
与此同时，公司会为菇农提供“保姆式”服务，专业技术员每天定点到大棚了解情况，每月定期培训管理技术。菌棒出菇后，公司直接按市场价收购香菇，菇农不承担任何市场风险。
心中疑惑有了答案，齐会芳下定决心。2023年4月，齐会芳承包了两个大棚购进2.6万个菌棒，年底一合计挣了6万多元，这让她激动不已。
“现在，我和我爱人加起来一个月能收入近万元。刨去家庭开支，能攒下不少钱呢。咱这日子是越过越红火啊！”齐会芳笑着说。
临近中午，齐会芳终于忙完手头上的活儿，收拾一番后准备回家。路上，她向记者说起了今年的新打算。
“这个月月初，我又买了2.6万个新菌棒，打算进一步扩大种植规模。只要细心管理，一年下来挣十几万元不成问题。”说到这里，齐会芳脸上笑容更盛几分，回家的脚步愈发轻快，“更好的日子还在后头等着咱哩！”
来源：石家庄新闻网
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