日前，衡水市市场监督管理局在全市开展冷藏冷冻食品贮存服务提供者（即第三方冷库）质量管理专项整治行动，进一步规范第三方冷库贮存、运输和装卸等质量管理行为，提升冷藏冷冻食品仓储监管水平。


检查落实备案情况。在前期对第三方冷库备案基础上，工作人员深入摸排辖区内是否存在新开办或未纳入监管范围主体，整治第三方冷库是否按规定进行备案，取得备案证；督促新备案的主体准确录入冷藏冷冻库名称、地址、贮存能力以及法定代表人或者负责人姓名、统一社会信用代码、联系方式等备案信息；已停产停业的，要将信息及时上传备案系统。


检查第三方冷库主体责任落实及日常管理情况。工作人员重点检查第三方冷库是否严格落实日管控、周排查、月调度制度；是否建立针对经营环境、冷藏冷冻设备、设施等建立完善的自查制度；是否按照食品标签或国家食品安全相关标准贮存食品；是否建立贮存食品信息档案，留存委托方的食品生产经营许可证复印件、统一社会信用代码等合法资质证明文件，如实记录委托方的名称、地址、联系方式以及委托贮存、运输的冷链食品名称、数量、时间等内容。


检查第三方冷库库房及设备设施管理情况。主要包括冷库是否具有与其贮存的冷藏冷冻食品品种、数量相适应的设施设备；是否保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，防止食品污染；贮存场所、装卸食品的容器、工具和设备是否清洁卫生并定期开展消毒；是否按规定对温控设备进行维护、校验，重点整治冷库内外环境卫生脏乱差问题。


检查追溯管理工作情况。主要围绕第三方冷库是否在河北省追溯平台注册，是否按要求完善了相关信息并及时录入商户信息并督促商户录入产品追溯信息；相关主体是否在河北省追溯平台及时录入冷藏冷冻食品品种、规格、批次、产地、检验检疫、运输等追溯数据，数据与保存的相关记录与凭证是否一致。重点整治第三方冷库和食品生产经营者贮存经营来历不明冷藏冷冻食品问题。


市市场监管局将继续加大对第三方冷库的检查力度，依法依规严肃查处影响贮存食品质量安全的违法违规问题，规范冷藏冷冻食品经营秩序，预防食品安全风险隐患。