为切实保障广大师生饮食安全，近日，景县市场监督管理局积极推进学校食堂快检实验室建设，通过技术手段提高学校食堂食品安全水平，筑牢食品原料质量的第一道防火墙，及时消除食品安全隐患，规避食品安全风险。



5月9日，记者分别走进河北景县中学和景县黎阳双语学校的食堂快检实验室，看到检测人员正在对食堂采购的食材进行快速检测。据介绍，快检实验室配备了多种食品快检设备和检测试纸、试剂，可以对食品中的农药残留、亚硝酸盐等进行快速筛查，检测结果在几分钟内就能出来。如果发现不合格的食品，他们会立即通知食堂停止使用，并及时报告市场监管部门。




“我们每天都会对食堂的原材料和成品进行抽样检测，确保所有端上师生餐桌的食品都是安全合格的。”河北景县中学食堂快检实验室负责人说，“我们还会定期对快检仪器进行校准和维护，保证检测结果的准确性和可靠性。”



据了解，景县市场监督管理局为创新学校食品安全监管模式，从去年开始推进学校食堂快检实验室建设。该局从快检实验室选址、布局、人员配备等方面为两所学校提供技术指导，并对检测人员进行岗前培训，还指导两所学校建立快检实验室管理制度，完善快检功能项目，规范快检程序。



景县市场监督管理局相关负责人表示，该局将继续推进全县学校食堂快检实验室建设，让每一所学校都有自己的“舌尖”安全守护卫士。


通讯员 马振平

摄影 马振平