日前，衡水市市场监督管理局开展了食品生产企业“三项检查”工作 ，全面加强食品生产安全监督管理，严格管控食品安全风险。工作中，共计检查企业49家次，排查问题隐患456个，下达责令改正通知书43份。


食品生产企业“三项检查”即飞行检查、体系检查、许可检查。行动中，由市县两级食品生产监管人员和相关领域专业技术人员组成的联合检查组，对产品抽检不合格，“守底线、查隐患、保安全”专项行动中存在问题，生产白酒、裹衣花生等重点品类的企业开展飞行检查；对规模以上，产品受众广、风险高的企业开展体系检查；对新取得食品生产许可、变更食品生产许可、延续食品生产许可的企业开展许可检查。


该局坚持问题导向，及时汇总全市抽检不合格信息及风险问题线索，掌握静动态高风险信息，对食品生产企业生产许可条件保持、原辅材料采购验证、生产过程控制、出厂检验把关、物料平衡、食品安全主体责任落实、各项管理制度落实情况等方面进行逐项梳理，排查食品安全隐患，同时将梳理排查中发现的问题隐患书面告知企业，限期整改到位。


同时，要求各县市区局落实属地监管责任，督促企业整改落实到位，切实消除食品生产安全隐患；对涉嫌违法的食品生产企业，坚决依法立案查处；要求企业以问题为导向，排查原因、积极整改，强化主体责任，全面落实自查报告制度，运用HACCP等先进体系提高风险防控能力和管理水平，确保食品生产企业健康发展。


通过对“三项检查”结果的分析，该局指导帮扶企业如实建立并动态调整风险清单、措施清单、责任清单，对检查中多次出现的问题，科学认定问题成因，改进工作举措，进一步提高风险防控能力和风险管理水平；对检查结果进行系统分析研判，对存在的突出问题、共性问题及时会商，提出针对性措施；汇总分析食品安全隐患规律，形成按区域和按类别的食品生产风险分析报告，进一步指导食品监管工作和问题企业整改，科学助力食品产业高质量健康发展。