夏季高温天气是食品安全事故的高发易发时段，为进一步加强辖区食品摊贩食品卫生安全工作，不断提高食品摊贩主体责任意识，保障辖区广大人民群众的饮食安全，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局会同中华办事处食品安全人员、城管人员、市场管理员对在庆丰街市场经营的百余户摊点人员进行了现场食品安全教育培训。


在现场，该局执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》《河北省食品小作坊小餐饮小摊点监督管理条例》等相关法律法规知识，就日常监管中发现的问题进行了详细培训，并要求各摊点经营者落实食品安全主体责任，严格执行食品原料进货查验及索票索证制度、餐饮具洗消保洁和从业人员健康管理制度。培训过程中，该局工作人员与参训人员进行了深入讨论，并积极为其解惑答疑。同时，要求各摊点经营者严格遵守相关法律法规诚信经营，落实食品经营主体责任。



通过这次培训，各摊点经营者进一步增强了食品安全意识和风险防控能力。下一步，该局将继续加强对辖区集贸便民市场的监管工作力度，规范集贸市场食品经营行为，进一步提升市场摊贩法律意识和规范经营行为，让群众吃得安全、吃得放心、吃得满意。