图片来自网络。


在过去的农村，有一种既要有足够的力气，还要有灵活的身体，更要有熟练的技巧才能胜任的农家活计，那就是传承了一辈又一辈人的——打坯。


打坯，是过去农村壮汉子们的拿手绝活，更是娶媳妇盖房的前奏曲。二十世纪80年代以前，每当到了农闲时节，乡亲们就选好需要平整取土的高势地块来打坯，准备今冬明春盖新房。这时候，乡村的田野上便响起此起彼伏的打坯声，随之便是一幢幢散发泥土芳香的农家院拔地而起，一家家张灯结彩地喜事盈门。通红的喜字、金黄的房屋和欢天喜地的鞭炮声，组成了一道美丽的乡村风景。


打坯的土质以略带沙性的红褐土为佳，这样的土质打出来的坯，不只是光滑瓷实，而且还能抵挡住风雨的剥蚀。沙性大和粘性大的土打成的坯前者容易破碎，后者还容易粘连坯模，使用起来既影响盖房的质量而且还降低打坯的效率。


准备好打坯的地块和时间，乡亲们就放下眼前的活计，你帮我我帮你地换工打坯。


打坯的工具由木制模子和石制杵子两部分组成。模子是4块木板，材质为纹细质坚的枣木，由挡板、闸板、卡子组成。两块长板、两块短板，形成一个框，加上一块底板，用以装土。杵子是一块石头，上面凿窝安上把，用以夯土成坯。土坯规格长75厘米，宽24厘米，厚8.5厘米。打出的坯，长38厘米，宽18.5厘米，厚8.5厘米。一般坯底是半圆形的，计75块坯，往上摞逐层减少，一共八层，呈梯形，每摞坯的数量由六百块坯码放而成。


打坯需要两个人配合默契。打坯前，提杵人要先在安放坯模的地方用石杵夯实，俗话叫“捶炕”，然后，用铁锨仔细地把“炕”铲平，整理好炕后，再在码坯的地方用坯模刮平压实，以免在码放坯摞时发生倒塌。供土人要在炕后挖一个约半米深的方坑，为了在打坯时供土快捷方便，还要在方坑两侧翻好两堆土备用。


打坯时，供土人安放稳坯模后，用铁锨向坯模快速填土，填土时，不只是光凭力气和快捷，还要讲究经验和技巧。其技巧是“打坯供模三锨土”，第一锨土要供足，第二锨土压实，第三锨土补充。这样供土打造的坯，不仅饱满结实，而且还不容易把土洒落在坯模之外，以免因清理炕台上洒落的浮土而影响打坯的进度。


坯模供满土后，提杵人要轻轻跃上坯模，用双脚把模里的土前后踏实，然后，采用骑马蹲裆式跨立于坯模两侧，弯腰弓背地手提石杵上下捶打，一般18下即可打成一个坯。其技巧是“打坯三遍见功夫”，第一遍，要用石杵轻轻地把模子里的土固定打平；第二遍，用力提高石杵把土夯实；第三遍，提平石杵垂直地把模子里的坯再进行一次捶打。有打坯技巧的提杵人会凭着经验避免石杵撞击到模具帮上，并且还能把坯夯打得薄厚一致，结实光滑。待供土人开卡、敲帮、拔闸板、分开坯模后，提杵人要快速地搬走打好的坯，然后码放成摞，供土人还要抓紧时间移动坯模和清理炕台上的浮土，以备下次使用。


打坯的过程中，为了增加乐趣，两个人往往相互开玩笑。如果提杵人干活力不从心了，供土人就会说：“昨晚是不是没干好事？累着了？”然后，就你一言我一语地插诨打趣，既活跃了气氛，也忘却了疲劳，这样不知不觉一摞坯就打完了。


还有一种打坯技巧和前面有所不同，是采用坯模口向前的倒供土打法。具体做法是，把坯模的开口向前面摆放，不捶左右移动坯模的炕台，只在坯模的底下放置一块平整的木板，供土人在向坯模里填第一锨土后，提杵人要踏上一脚把土压实，等供土人向坯模填满土后，提杵人就双手提杵站立在模具帮上，一边在坯模上挪动跳跃着双脚，一边提石杵用力打坯，那左右摇摆的身体，就好像现代人表演的街舞，充满了青春活力和浓浓的劳动情趣。把坯打好后，由提杵人用脚打开卡子，并把坯模抽起来送至供土人的怀中，提杵人搬坯码摞后，再回身拿闸板刮去炕台上洒落的浮土。在供土人的配合下，给坯模合帮、上卡、安闸板，然后，再开始重新打坯。


打坯是重体力活儿，打坯的人就是功臣。上世纪70年代还是生产队时，打坯挣的工分最高，一摞坯挣60分，两个人平均分配，一个人还得30分，一般打一摞坯要用一天的时间，等于一天挣了三天的工分。那时候，一个工值3毛钱，一人一天就挣9毛钱。大包干之后，家里有壮劳力的，自己家就可以把事情完成了；家里老弱病残的，则要请同村的乡亲或朋友来打坯。那时候，都是帮工性质，一般不要钱，三顿供饭就行，或者是换工。中午饭要送到地里来吃，条件好一点是烙饼卷肉，或烙饼卷鸡蛋，条件差些则是烙饼、馒头或玉米饼子加炒菜。白天专门有人伺候着送茶水，还要供应抽烟，晚上则要喝酒款待了。


打坯时或打坯后最怕下雨，一场大雨来临就会前功尽弃。所以，下雨了，人们就会拎着塑料布或席子，飞快地向坯摞跑去，把坯遮挡起来，因为遮挡不及时，把坯淋成一堆烂泥的事也时常发生，那样只有待天晴之后再重新打了。


随着社会的发展和人民生活的富裕，农村早已告别了低矮破旧的土坯屋，盖房改用红砖或框架结构。昔日乡亲们那挥汗如雨的打坯情景，那铿锵有力的打坯声，那和土坯老屋结下的情缘故事，都已经成为即将消失的记忆，但土坯房的那种冬暖夏凉一直被人们所怀念，旷野上那充满野性和劳动美感的“乡村街舞”，始终弥漫在脑海里……


作者：杨万宁  编辑：李耀荣