吴晓华在调研“校园餐”专项整治工作时强调


聚焦关键环节 强化全程监管


坚决筑牢校园食品安全防线


9月2日，市委书记吴晓华就“校园餐”专项整治工作到桃城区、滨湖新区调研。副市长崔海霞参加。


9月2日，市委书记吴晓华就“校园餐”专项整治工作到桃城区、滨湖新区调研。武志库摄


吴晓华一行先后到衡水市职业技术教育中心、桃城区“校园餐”监管一体化平台指挥中心、衡水桃城中学、衡水中学实验学校、衡水市第三中学，实地了解校园食堂环境卫生、菜品菜价、食品安全管理、膳食经费管理以及智慧监管平台建设运行等情况。吴晓华指出，“校园餐”事关学生健康成长，事关成千上万家庭幸福。要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，深化“校园餐”专项整治，坚决落实“四个最严”要求，聚焦关键环节，强化全程监管，让“校园餐”成为“阳光餐”“放心餐”。


吴晓华强调，要加强智慧监管一体化平台运营管理，建立健全食材采购供应体系和全链条可追溯监管体系，不断优化流程、完善功能，精准高效做好供需对接，严把食品安全关、质量关和人员健康关、廉洁关，守牢“校园餐”安全底线。要加强校园食堂规范化建设，科学制定量化分级评定标准，引导全市中小学食堂开展对标达标、提质升级，持续加强软硬件建设，规范食品加工操作、餐具消毒、食品留样和检验检测等工作流程，为广大师生营造整洁舒适的用餐环境。要建立健全膳食经费管理制度和监管机制，确保膳食经费专款专用、规范透明。要根据不同年龄段学生成长发育需求，科学设计食谱，平衡膳食结构，丰富餐食品类，让孩子们吃得更健康、更营养、更可口。要畅通家校联系，落实陪餐制度，广泛听取学生和家长的意见建议，不断改进提升“校园餐”质量。要教育引导学生践行“光盘行动”，养成节约粮食、反对浪费的良好习惯。各级各类学校要严格落实主体责任，教育、市场监管、卫健等部门要强化协调联动，加强监督检查，共同守护师生“舌尖上的安全”。