八年前，他的指尖在直升机触控屏上划出飞行曲线，此刻，这些常年与精密仪表打交道的手指，正娴熟解析着奶牛反刍数据流。华北平原的晨光照进弥漫着青草气息的牛棚，液晶屏蓝光映亮了这位曾经的通航直升机驾驶员专注的眉眼——从千米高空到牛栏方寸之间，80后“牛司令”李浩找到了比征服云层更踏实的成就感。


80后小伙跨界转身做牛倌


春日清晨带着丝丝凉意，坐落在饶阳县留楚镇的德源牧业里却蒸腾着蓬勃生气。一大早，企业负责人李浩便走进牛棚例行每天的检查。“老伙计，今天胃口不错啊”，他轻抚着凑上前的荷斯坦奶牛，后者湿润的鼻头在他掌心蹭出温热的涟漪。阳光洒进牛棚，这一幕和谐而自然。



眼前这般田园场景，让人很难将他与那个翱翔蓝天的飒爽身影联想到一起。李浩，1988年出生于饶阳县留楚镇常安村，高中毕业后参军入伍，做了一名陆军航空兵。“在部队一直从事地勤工作，但我一直有一个飞行梦。”2011年退伍后，李浩带着未竟的蓝天梦入职通航公司，成为一名直升机驾驶员，银色旋翼划过的轨迹曾是他全部的人生坐标系。


转折发生在2017年——视频通话里父亲拌料时佝偻的背脊，与养殖场此起彼伏的牛哞声，扰乱了他内心的平静。彼时，父亲从养殖7头牛起家，已经在村里经营起自家的奶牛养殖场，乡村振兴事业迫切需要李浩的一臂之力。


“我是农民的孩子，任何时候不能忘本，回乡搞养殖不仅能解父亲的燃眉之急，更重要能改变乡村面貌，带领乡亲们过上好日子 。”就这样，李浩完成了一名直升机驾驶员到“牛司令”的跨界转身。 


科技牧场养成记


2017年冬，当李浩脱下飞行制服回到常安村时，迎接他的是父亲养殖场里此起彼伏的牛哞声。这个曾经翱翔蓝天的飞行员，走进牛棚，脚下的靴子深深陷进混合着草料与泥土的地面。“当时真被熏得眼泪直流”，李浩笑着回忆，但看着父亲佝偻着腰拌饲料的身影，他咬咬牙接过了沾满牛粪的铲子。




从此，这位天之骄子开启了“破茧”之旅。他曾在凌晨踩着露水挨个检查牛棚，也曾一整天盘坐在牛棚前研究奶牛行为学。他像钻研飞行手册般啃起《反刍动物营养学》，渐渐地，传统养殖与现代管理在他脑海中产生了激烈的碰撞。“父亲总觉得‘牛把式’靠的是经验，而我坚信数据才是未来。”指着电脑上的牧场管理APP，这位曾经的飞行员眼中闪过熟悉的锐利。


机会总是留给有准备的人。2022年初，留楚镇流转260亩土地的消息让他看到了希望的曙光。最终，经过多方奔走，积极筹备，李浩在这片土地上创立饶阳县德源牧业有限责任公司。


养牛场里兴起“科技范儿”。俗话说，好马配好鞍。虽然企业发展初期，资金非常紧张，但购买起设备李浩却是丝毫不含糊。他斥资几百万购进了瑞典利拉伐挤奶转盘。看着这个会“跳舞”的钢铁巨兽，老父亲急得直跺脚：“这得卖多少吨奶才能回本呀。”但李浩心里有本明白账：转盘每小时能完成360头牛的挤奶工作，不仅节省了人力，而且还可以随时检测到各个挤奶点的状况，从而使得整个牧场的运行效率大大提高。


另外，在德源牧业，每头奶牛都戴着一枚智能颈环，这些“牛联网”设备实时监测反刍次数、运动量等20项指标，便于及时发现问题。“你看，今天的数据显示，2号牛舍的21133号奶牛产奶量突然大幅降低，系统预警它可能发情了。”李浩边说边展示电脑上的牧场管理APP，屏幕上跳动的数据流演奏出一曲充满科技范儿的现代牧歌。


解锁“牛语”密码——现代农人的品质坚守


在德源牧业的现代化牧场，这场关于品质的科技盛宴背后，饱含的是一位现代农人对于品质的坚守。




牛舍里，智能风扇掀起阵阵清凉。李浩轻敲手机屏幕，调出当时的设计图：“我们把牛舍高度增加了1.5米，采光面积就提高了30%，这就像给奶牛定制了头等舱。奶牛长得好，才能产好奶。”



质检室内，化验员正熟练地操作着光谱分析仪。“每批奶源要经过18道检测工序，从源头把好质量关，坚决不让一滴问题奶流出厂区。”李浩话语铿锵有力。


草料车间，李浩俯身抓起一把金黄的进口燕麦草：“虽然每吨多花800块，但蛋白含量高出3个点。”这可不是简单的数字游戏，在德源牧业，奶牛的饲料，哪怕是一捆草，都要从正规公司购进，必须有产品质量检测报告。当草料供应商纷纷感慨“给德源供货比造飞机零件还讲究”时，他们不知道，这位曾经的军人正用精密思维重构着牧场的每个细节。


正是源于对品质的坚守，德源牧业在市场上颇受好评，并与蒙牛乳业等大型奶企建立了长期稳定的合作关系。


“企业还处于初级阶段，目前奶牛存栏1000头，吸纳就业30余人。我们的计划是，在2至3年间，通过自繁自养，存栏达到3500头，到那时不仅企业效益大大提升，还可以吸纳更多的人就业。”春日的阳光洒进窗户，李浩轻轻抚摸着企业的规划图，260亩土地在他眼中化作立体沙盘：“东边那一片要建青贮基地，牛粪还田种饲料，主楼这边规划物联网中枢的指挥平台……”


春风送来新生牛犊的清亮啼叫，与远处智能挤奶厅的机械嗡鸣声交织成奇妙的二重奏——这是属于新时代牧场的智慧交响曲。