“三条腿”都具备才是高品质番茄

——访河北省蔬菜行业协会会长孙茜


孙茜(中)和评委们对番茄外观进行评审


“当大赛评委不容易呀!”11月3日,在冀州区举办的全省番茄大赛接近尾声时,河北省蔬菜行业协会会长、河北省“菜帮帮主”孙茜直呼“吃不下了!”


今年的番茄大赛盛况空前,无论农业合作社、家庭农场还是蔬菜公司等经营主体参与度都极高,仅孙茜担任评委的大果型组番茄就选送了44个品种,全品类番茄更是达到了118种。


孙茜用“巨变”来形容今年的赛事。


如今果菜两用番茄占领了大果番茄的主战场。“过去,我们的大果番茄(也叫硬粉番茄)只追求产量、表现漂亮。而今年实现了颠覆,送选品种中90%以上都带有风味。”孙茜介绍,对硬粉番茄来说,糖度在4.5是及格线,本次参赛品种不仅基本达标,还出现了糖度达到6甚至以上的品种,既保证了产量,又提高了口感,给种植传统番茄的职业农民增强了信心。


种植技术不同也会导致番茄品质的差异。“我们逐渐在回归绿色种植。环境生态不仅要求土壤的生态,还要求种植的生态。”孙茜说,“为什么有的番茄能卖到40块钱一斤?一要漂亮,二要有风味,更要有品质、品牌。”孙茜总结道,好吃、好看、健康,“三条腿”都具备才是高品质的番茄。


“我们河北的番茄已经走进了北京20多个高端超市,正在进军深圳、广州、上海、武汉等高端市场!”孙茜信心满满。


参赛的118个品种中,有87个拥有自有品牌,占比74%,更多“三条腿走路”的番茄“走”出了河北果蔬的精品路线。路走得实,更要走得宽。作为河北省蔬菜行业协会会长,她牵头成立了全省首家高品质果蔬种业联盟,探索品牌、市场、客商联合的种业推广销售新模式,打通四季货源与销路,让老百姓全年都吃上“好果子”。