今天是寒露，俗话说：“吃了寒露饭，不见单衣汉”，寒露时节是气候从“凉爽”到“寒冷”的过渡节气，所以要注意早晚添衣，重点保护好脖子、腰和脚，避免受寒气的侵扰。在饮食上，应在平衡五味基础上，适当多食甘、淡滋润的食物，既可补脾胃，又能养肺润肠，防治咽干口燥等症。寒露时节可适当多吃以下五种食物：


山楂


俗话说“寒露收山楂”，此时正是吃山楂的好时候。山楂酸甜可口，还有开胃助消化的功能，因此受到很多人喜欢。而且山楂营养丰富，每百克山楂果肉中含钙52毫克，孕妇、老人和儿童等对钙需求大的人群，不妨在饭后吃点山楂。另外，山楂还具有降血压和胆固醇的作用，高血压、高血脂人群也可适当多吃点。


秋梨


秋季，梨是有助于润肺止咳的最佳水果。俗话说：“日食斤梨不为多”，但天凉时吃生梨容易产生腹泻，所以最好将梨煮熟再吃，不仅去除了寒性，而且更容易消化吸收。煮梨时可搭配些枸杞、银耳、红枣、冰糖等一起食用，营养加倍。


山药


山药含有大量的维生素、蛋白质、淀粉、氨基酸、微量元素、黏液质等成分，营养丰富、润燥祛湿，是老少皆宜的美味。山药的烹饪方式特别多，除了可以熬粥、炖肉时放，也可以蒸着吃或做成儿童喜欢的山药糖葫芦，无论那种吃法都香糯可口，健脾益胃。


豆子


寒露是收豆、吃豆的大好时节。黄豆、白扁豆、赤小豆等各种豆子，含有大量的优质蛋白质和各种维生素。像黄豆有“植物肉”的美称；白扁豆为“祛湿第一豆”；红豆健脾益胃、利尿消肿；黑豆补肾、抗氧化。寒露时节，可用各种豆来煮粥，能调和五脏，濡养肠胃。


芝麻


民间素有“寒露吃芝麻”的习俗，芝麻分为黑白两种，日常多食用白芝麻；食疗药用宜用黑芝麻。芝麻可健脾胃、和五脏、助消化、降血压、平喘止咳、抗衰老。芝麻的常见吃法也很多，可以做芝麻酥、芝麻烧饼、芝麻盐等。寒露后常吃芝麻不仅能养发护发，还可以护肤美容，能使干燥粗糙的皮肤变得柔嫩光滑，从而延缓衰老。