勤俭节约是中华民族传统美德，制止餐饮浪费关乎社会风尚。日前，衡水市文化广电和旅游局发布了防止和减少旅游行业餐饮浪费倡议，号召来衡游客坚决制止餐饮浪费行为，使崇简抑奢成为衡水文明旅游新风尚。


各行业协会组织会员单位和个人积极开展禁止旅游餐饮浪费专项行动，积极推介优质特色餐饮，将坚决制止餐饮浪费行为纳入旅游经营单位评星定级范畴，积极引导A级旅游景区、星级旅游饭店、等级旅游民宿、文明旅游示范单位等切实履行社会责任。


旅游餐饮企业主动提供小份菜、半份菜以及打包服务，及时制止餐饮浪费现象，倡导绿色餐饮、文明消费；减少一次性物品使用，避免使用不可降解塑料制品，杜绝塑料污染；在餐厅醒目位置摆放或张贴“光盘行动”“文明用餐”“节俭养德”提示牌，推广使用“公筷、公勺、分餐夹”，践行餐桌文明；提倡使用节能设备，将厉行节约纳入到食品采购、贮存、生产、加工、服务的全过程，减少厨余垃圾，坚守“粮”心。


在团队旅游合同中，旅行社和餐饮提供方要合理约定菜单，合理搭配菜品，调整菜品份量，注重膳食平衡，拒绝暴饮暴食；引导游客购买旅游目的地特色食品要适度适量，关注食品“最佳食用日期”和“保质日期”，不贪多、不剩余、不随意丢弃，杜绝“舌尖上的浪费”；督促游客拒食野味，自觉革除滥食野生动物、猎奇性消费、炫耀性消费陋习。


自由行游客陪同家人或朋友外出游玩要养成“餐具专用、合理分餐、使用公筷”的用餐习惯，养成文明、健康、绿色旅游的新风尚；要主动适应旅游目的地的餐饮习惯，根据行程安排自主制定健康食谱，不攀比摆阔，不奢侈浪费；网络点餐应理性适量，提醒餐饮服务单位使用可降解打包、外卖餐盒餐具，不剩菜剩饭，不乱扔废弃物，助力养成“浪费可耻、节约为荣”的社会风气。