最近降温，煲一锅醇香浓白的冬笋排骨汤最合适不过了。把冬笋跟花菇、排骨一起炖，汤色浓白，口味醇厚鲜美，老少皆宜。


所需食材：


排骨500g、冬笋250g、花菇100g，姜、盐适量。


制作步骤：


1.将排骨倒入锅中，加姜片、料酒焯水备用；


2.冬笋切成滚刀块，和泡发的花菇一起焯水备用；


3.排骨炒至变色，倒入冬笋、花菇继续翻炒；


4.倒入开水小火煮40分钟，撒适量食用盐即可出锅。


编辑：刘燕


来源：新京报
原标题：醇香浓白的冬笋排骨汤，老少皆宜