所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，炎炎夏季，常吃生姜，正逢其时。


夏天吃姜可以增强食欲、促进消化。受到暑热影响，夏季人体肠胃功能会下降，很多人会出现食欲不振的情况，而生姜中的姜辣素能够刺激胃液分泌、兴奋肠道，起到改善食欲以及促进消化的作用。吃姜也可以化解体内湿气。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，吃姜是化解体内湿气的一种好方法，常在空调房者应多喝姜汤，可有效防治“空调病”。吃姜还能防暑降温、促进排汗。姜有发汗除湿的作用，能够让身体各部位血管扩张，提高身体的散热效率，促进排汗降温，防止人体因为暑热而生病。


夏日吃姜好处多，但用法亦有讲究：


不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生有毒物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食管癌等，所谓“烂姜不烂味”的说法是不科学的。


食用不可过量。每个人每天食用生姜的量应控制在5克~10克，过量食用生姜会引起胃烧热、恶心、燥热等不适。


服用姜汁须对症。姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。


最好早晨吃姜。“朝含三片姜，赛过喝参汤”，吃生姜最佳的时间是早上7时~9时。晚上是不适合吃姜的，生姜辛辣温热，食用后会使身体燥热，不利于睡眠。

此外，属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。


编辑：刘燕

来源：大河健康
原标题：夏天吃姜有讲究