2020年11月,随着生猪存栏量的持续恢复,猪肉销售价格开始走低。然而,在市民们还没有彻底乐观起来的时候,衡水的猪肉价格已然杀了一个回马枪,并且与羊肉、牛肉价格“联手”,重新走向“上坡路”。




据统计,猪肉价格在经历过两个多月的下跌后,自2020年第47周起开始上涨。截至2021年第一周,衡水涨幅已经达到了16.67%,猪肉批发价格已从下跌时的39.36元/公斤涨到了45.92元/公斤。


在猪肉价格重新上涨的同时,羊肉、牛肉价格也开始上涨。据“全国农产品批发市场价格信息系统”监测到的数据来看,羊肉批发价已连续上涨7周,其批发价格已经从2020年第47周的69.22元/公斤上涨到了2021年第1周的74.87元/公斤,涨幅达8.16%。而牛肉批发价格也从2020年12月份的76.33元/公斤上涨到了现在的76.95 元/公斤。



从衡水市发改委官网监测到的价格数据来看,1月第一周,鲜猪肉(精瘦肉)的价格为53.9元/公斤,比12月末增长8.02%;鲜牛肉的价格为94.8元/公斤,比12月末增长2.16%;鲜羊肉价格为93.8元/公斤,比12月末增长4.45%。



18日,记者从衡水主城区多家超市了解到,猪肉、牛肉、羊肉均有所涨价,猪肉价格按部位不同涨了8%左右,牛羊肉价格每公斤上涨约4元。一超市猪肉售货员介绍,由于春节前市民对于肉类的需求量比平常增多,加之在疫情期间运输不便,所以出现涨价的情况在所难免。但总体来看,预计不会涨很多,并且货源很充足,市民不必抢购囤货。


摄影:李硕芳