食材：


鸡肉，葱，姜，食用油，盐，蚝油，五香粉，生抽，老抽，蜂蜜。


做法：


第1步：先把鸡肉表面清洗干净，随后放入一个能够完全装下整只鸡的盆子里面。开始调制料汁，放入一勺花生油，一勺生抽，半勺老抽，一小勺蜂蜜，一小勺蚝油，适量五香粉，适量盐。料汁调好之后用刷子均匀的刷在鸡肉的表面，记住，鸡翅下面还有那些不容易刷到的地方，也尽量刷上料汁，这样可以让鸡肉全方面的入味儿。

第2步：刷好料制以后，拿多根牙签用力的在鸡肉上面多扎几下，这样做的目的是为了让料汁在腌制时，更容易侵入到鸡肉的里面，这样蒸出来的鸡肉才更入味儿。扎好小孔之后，把一整根葱塞入到鸡肉的腹部，再放一些姜片，同时在鸡肉表面也要放一些姜丝。

第3步：鸡肉腌制40分钟左右，等到完全腌制好以后，在电饭锅的底部刷一层食用油，铺上一层姜片。把腌制好的鸡放入电饭锅里面，同时把腌制鸡肉的料汁也一并倒入。

第4步：这时候就可以开始蒸了，打开煮饭开关，直至电饭锅自然关闭为止，这一段时间可能会有点长，大家需要耐心等待。

电饭锅蒸鸡是一种最简单的鸡肉做法，非常省时省力，只不过腌制鸡肉跟蒸鸡肉的时间可能会有点长，不过耐心的等待只是为了让你品尝到更加美味的鸡肉。随着鸡肉慢慢的开始变熟，姜的清香味儿也会散发出来，混合着料汁的味道，布满整个房间，让人闻一鼻子肚子就开始忍不住地咕噜噜叫。

这种鸡肉最大的优点在于吃起来的时候口感非常的鲜嫩，鸡肉一点都不柴，蘸着料吃，那种味道更加的鲜美可口。电饭锅蒸鸡是一种很家常的鸡肉做法，如果你平时喜欢吃鸡肉的话，不妨按照这种方法来试一下，保证会让你品尝到更加独特而又美味的鸡肉。要想做好这道美食，最重要的就是有足够的耐心，这种做法不仅仅可以用来做整只鸡，单独做鸡翅或者做鸡腿也是可以的，味道都一样好吃。


编辑：刘燕

来源：阿夏美食
原标题：电饭锅蒸鸡