9月3日，衡水市政府新闻办召开食品安全新闻发布会。市市场监督管理局党组成员、副局长王立魁介绍，今年以来，我市持续加强全链条监管，严厉打击食品安全各类违法行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。



在食品生产环节，我市对364家食品生产企业实施风险分级管理，按计划开展日常监督检查359家次，排查并监督整改风险隐患555个。重点对存在监督抽检不合格、监督检查问题突出企业，开展“点对点”隐患排查整改跟踪问效，确保问题整改、隐患消除到位。同时，持续开展食品小作坊规范整治，重点培育30家典型示范肉制品生产小作坊，带动食品小作坊整体管理水平持续提升。



在食品流通环节，我市加大网络食品虚假宣传、网红食品乱象整治力度，督促网络食品交易第三方平台及其入网食品经营者严格落实食品安全主体责任。同时，加强生鲜肉及肉制品安全夜间错峰检查，累计检查经营商户213家次，抽检生鲜肉314批次，整改各类问题隐患20个。


在餐饮服务环节，我市加强春季开学校园食品安全风险隐患排查，对全市49所中小学校园食品安全和膳食经费管理工作开展联合检查，发现并整改问题169个；开展养老机构、旅游市场食品安全治理，检查餐饮单位417家次，整改问题隐患147个。


食品安全，是民生幸福的基石，是万家灯火的守望。王立魁说，我市从严落实食品安全责任，严格落实包保干部和包保主体动态调整更新、常态化培训、督导发现问题分类处置等工作机制，统筹协调全市7777名包保干部按要求对6.3万家包保主体进行安全督导，及时发现并妥善解决7129个问题隐患，督导发现问题整改完成率达98.67%。


此外，我市还大力夯实技术支撑，有效提升监管效能。加强监督抽检和风险监测，深入开展肉及肉制品、网络餐饮食品、重点问题食用农产品、网络销售食品等专项抽检，目前全市完成食品监督抽检11491批次，共检出不合格（问题）样品115批次，全部按照规定进行了核查处置；完善追溯体系，依托河北省食品追溯平台，完善并推进肉制品产品“生产—批发、批发—零售、批发—餐饮”三段信息的追溯凭证电子化流转，目前全市326家肉制品经营主体完成追溯平台注册应用，生成电子化出入库信息89752条；推进智慧监管，全市335家食品生产企业、3475家散装食品和特殊食品经营主体、3408家餐饮服务主体接入河北省食品安全监管平台，推动企业建立风险隐患电子清单，“监管平台统筹、追溯系统联动、企业终端落实”的立体化智慧监管网络有效运行。