新春将至，华北大地寒意未消，年味却愈发浓郁。近日，记者走进冀州区，探寻天鹰椒从田间到餐桌的“火红”之旅，感受其助力乡村振兴的蓬勃力量。


在冀州辣椒交易市场，一片繁忙景象。一辆辆货车整齐排列，工人们正将包装精美的天鹰椒产品装车，这些产品即将发往京津等地，为春节餐饮市场添彩。


市场内，采购商们穿梭其中，忙碌不已。北京采购商刘军明仔细查看产品，兴奋地说：“冀州天鹰椒品质绝佳，香而不燥、回甘明显，做京味菜调料再合适不过。春节临近，北京餐馆需求大增，我得多采购些，让北京百姓春节吃上好辣椒做的美食。”


“我们和餐饮企业合作多，春节订单量大。冀州天鹰椒口碑好、包装精美，适合当礼品，物流还便捷，能及时供应市场。”天津采购商张玉芳拿起一包辣椒段闻了闻，满意地签下订单。


该市场是华北最大辣椒交易市场，每年交易期，产品远销国内外，日交易量最高达15万公斤，年交易额突破3亿元。


回想起几个月前那片红彤彤的辣椒田，椒农白圣久满脸喜悦：“咱这辣椒皮薄肉厚、辣度适中，烧菜香辣味十足。今年收成好，价格也不错。”


这片土地是经国家地理标志认证的3万亩标准化种植基地，也是冀州天鹰椒核心产区。如今，天鹰椒占冀州果蔬种植面积的39%，成为当地特色产业。


种植户刘培名笑着说：“我们的天鹰椒，品质优、产量稳，亩产600斤左右，每亩纯收入超1500元。通过村集体统一流转土地，租金加打工收入，日子越过越红火。”


冀州区农业农村局办公室里，资料堆积如山，“天鹰椒品种改良时间轴”格外醒目。自1982年引进原种，天鹰椒历经7次重大品种改良。


农业农村局负责人王永久介绍：“我们探索‘党组织领办合作社+科研创新’模式，党员带头学新技术、试新品种，再带动群众。这一模式让亩产量从150公斤提升至350公斤，优质商品率达92%。”


辣椒市场旁的深加工园区，冀州信德椒业有限公司生产线马力全开。公司经理王彦达坚定地说：“我是共产党员，我要带头做好企业，打响冀州天鹰椒品牌，严把质量关。


信德椒业是省级龙头企业，年加工辣椒产品1100余吨，自建恒温冷库库容量2000吨，可实现旺季收购、淡季加工。


为推动产业深加工，公司与知名企业合作，新建食品公司，年产多种调味品，实现销售收入1.2亿元。


产业链延长拓宽了农民增收渠道。辣椒分拣需大量人工，周村镇村民纷纷到公司打工。“在家门口干活，一天能挣150元，比外出打工强。”乡亲们满脸幸福。


从田间“小作物”到乡村“大产业”，在党组织引领和党员示范下，冀州区持续提升“中国辣椒之乡”的知名度，让天鹰椒在乡村振兴路上绽放光彩，为人们带来美味与健康，让这个春节更加“火辣”。